Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Cartofii dulci combinați cu ras el hanout, condimentul marocan parfumat, formează o garnitură minunată, inspirată din bucătăria orientală. Zdrobiți-i în timp ce coaceți pentru a le rumeni marginile. Serviți-i stropiți cu un sos răcoritor de iaurt.

Ingrediente:

• 3 cartofi dulci
• 1 lingură de ras el hanout
• 1/4 cană de iaurt simplu
• 1/4 linguriță de suc de lămâie
• 1/4 linguriță coajă de lămâie

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof dulce, condiment ras el hanout, ardei iute măcinat, coajă de lămâie, iaurt

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Amestecați 3 cartofi dulci (tăiați în rondele groase de 2,5 cm) pe o tavă de copt cu 2 linguri de ulei de măsline și 1 lingură de ras el hanout. Condimentați cu sare, piper și un praf de ardei iute cayenne. Coaceți la cuptor la 200°C timp de 30 de minute.
Pasul 2
• Pasați cartofii dulci și continuați coacerea la 275°C (500°F) până devin crocanți, 25-30 de minute. Stropiți cu 1/4 cană de iaurt simplu amestecat cu 1/4 linguriță de suc și coajă de lămâie, și un praf de sare și piper negru.

Voturi: 1