Cartofi dulci copți cu sos de semințe de floarea soarelui

Voturi: 1

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Cartofii dulci se taie în cuburi mici și se coc la cuptor cu pudră de chili până devin aurii și crocanți. Aroma savuroasă și picantă a pudrei de chili completează contrastul dulce al cartofului dulce. Se servește ca garnitură cu carne sau ca aperitiv, înmuindu-l într-un sos unic făcut din pastă de floarea-soarelui (similară cu untul de arahide) amestecată cu mult coriandru, suc de lime și sare.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

700 g cartofi dulci
1 linguriță de pudră de chili
Sucul de la 1 lime
2/3 cană de coriandru
3 linguri de pastă de semințe de floarea-soarelui

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, condimente pentru chili, semințe de floarea-soarelui, suc de lămâie, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați 0,7 kg de cartofi dulci (tăiați în cuburi de 2,5 cm) cu 2 linguri de ulei de măsline, adăugând câte o linguriță din fiecare. pudră de chili și sare grunjoasă, precum și un praf de piper negru măcinat. Așezați pe o tavă de copt și coaceți în cuptor la 230°C (450°F), amestecând la jumătatea timpului, până devin crocante, 35-45 de minute.
Într-un blender, combinați 1/4 cană de apă caldă cu 1 cățel de usturoi zdrobit, sucul de la 1 limetă, 2/3 cană de coriandru, 3 linguri de pastă de floarea-soarelui și 1/4 linguriță de sare grunjoasă. Serviți cu cartofi.

Categorii:

reţetă / Cuptor / Mâncăruri de toamnă / Aperitive / Gustări cu sosuri / Aperitive cu legume / Mâncăruri cu cartofi / Cartof dulce / Aperitive cu cartofi / Food Network - rețete

Rețete similare