Cartofi dulci copți Hasselbeck
Voturi: 24
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 150, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 4 G., carbohidrați 24 G., fibră 4 G., colesterol 10 mg, sodiu 260 mg, zahăr 8 G.
Calorii 150, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 4 G., carbohidrați 24 G., fibră 4 G., colesterol 10 mg, sodiu 260 mg, zahăr 8 G.
Deși coacerea în stil Hasselback este cel mai adesea folosită cu cartofi, același efect poate fi obținut și cu cartofii dulci. Faceți numeroase tăieturi adânci și frecvente în cartof, creând un aspect de acordeon. Acest lucru va face ca cartoful dulce lung să arate și mai izbitor. Pentru a evita deteriorarea accidentală a acordeonului, așezați bețișoarele sau mânerul unei linguri de lemn pe cartof înainte de a-l felia, pentru a sprijini cuțitul. Stropiți cartoful dulce cu ulei de ierburi, turnați-l în tăieturi și coaceți-l la cuptor. Serviți cu un sos simplu de iaurt cu ceapă verde. Completează perfect aroma dulce-picantă a cartofului dulce.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 medii cartof dulce
- 1 lingură (15 g) unt, topit
- 1 linguriță de ulei de măsline
- 1 linguriță de frunze de cimbru tocate mărunt
- 1 cățel de usturoi, ras fin
- 1/3 lingură de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 ceapă verde, tocată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, cimbru, usturoi, iaurt
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C. Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu.
- Faceți tăieturi la 0,3 cm distanță de lungimea fiecărui cartof, tăind 2/3 din lungime. Într-un bol mic, combinați untul, uleiul de măsline, cimbrul, usturoiul, 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Frecați cartoful dulce cu amestecul, întinzându-l în tăieturi.
- Așezați cartofii pe o tavă de copt și coaceți-i până când interiorul este fraged și exteriorul crocant, 50 de minute până la 1 oră. La jumătatea timpului de coacere, scoateți cartofii din cuptor și treceți ușor o furculiță peste ei, desfăcând feliile în evantai.
- Între timp, amestecați iaurtul cu ceapa verde, un praf de sare și un praf de piper. Serviți sosul cu cartofii dulci.
Categorii:
reţetă / Alimentație sănătoasă / Conținut scăzut de sodiu / Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii / Mâncăruri pentru diabetici / Conținut scăzut de grăsimi / Inimă sănătoasă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri vegetariene / Garnituri rapide / Feluri principale / Garnituri / Legume și ciuperci / Mâncăruri cu cartofi / Cartof dulce / Cartofi copți / Garnituri de cartofi / Food Network - rețete
Rețete similare
