Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24

Iubitorii de nucă de cocos vor adora aceste fursecuri moi. Coapte cu făină de migdale și fulgi de nucă de cocos, nu conțin zahăr și sunt perfecte pentru dieta keto. Aceste macarons cu vanilie sunt delicioase ca atare, dar le puteți aromatiza cu ceva ce vă place, cum ar fi coajă rasă de lămâie sau rozmarin proaspăt tocat.

Ingrediente:

• Albușurile de la 4 ouă mari
• 1/3 cană de eritritol
• 1,5 lingurițe extract natural de vanilie
• Un vârf de cuțit de sare grunjoasă
• 2 căni de fulgi de cocos neîndulciți
• 1/4 cană făină de migdale ultra-fină

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ouă, făină de migdale, fulgi de cocos

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 160°C (350°F). Acoperiți 2 tăvi de copt cu hârtie de copt și pulverizați hârtia cu spray de gătit.
Pasul 2
• Într-un bol mare, bateți albușurile cu un mixer la viteză medie-mare până devin spumoase. Adăugați încet eritritolul, continuând să bateți. Bateți până se formează vârfuri moi, aproximativ 4 minute. Încorporați extractul de vanilie și sarea. Presărați albușurile cu făină de cocos și făină de migdale, apoi încorporați ușor cu o spatulă de silicon până la încorporarea completă.
Pasul 3
• Puneți o lingură cu vârf de aluat pe tăvile de copt pregătite, distanțăndu-le de aproximativ 2,5 cm. Coaceți până când fursecurile devin aurii deasupra și dedesubt, 22-24 de minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 10 minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet. A se păstra la temperatura camerei într-un recipient etanș timp de până la 3 zile..

Voturi: 1