Macarons cu nucă de cocos prăjită
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Complexitate: uşor
Macarons-urile de la Alton Brown sunt rapide și ușor de preparat - necesită doar cinci ingrediente și 20 de minute de preparare. Fursecurile sunt îndulcite cu fulgi de cocos, care sunt prăjite înainte de a fi adăugate într-un amestec de albușuri de ou, zahăr și vanilie. Aceste fursecuri se coc până se rumenesc, dar sunt încă ușor umede în interior.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 400 g fulgi de cocos îndulciți
- 4 albușuri de ou mari
- 0,5 căni de zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/4 linguriță sare grunjoasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fulgi de cocos, ouă, extract de vanilie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Întindeți fulgii de cocos într-un singur strat pe o tavă de copt. Coaceți timp de 15-20 de minute, amestecând la fiecare 5 minute, până se rumenesc, apoi răciți.
- Bateți albușurile de ou și zahărul într-un bol mare cu un mixer de mână la viteză mare timp de 8-10 minute, până când compoziția devine pufoasă. Adăugați vanilia și sarea. De asemenea, puteți bate albușurile de ou cu zahărul folosind un mixer vertical prevăzut cu un tel pentru ouă.
- Folosind o spatulă de cauciuc, încorporați nuca de cocos prăjită în aluat.
- Puneți aluatul cu lingura pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, la o distanță de 2,5-5 cm unul de celălalt. Coaceți timp de 15-20 de minute sau până se rumenesc.
Informații suplimentare: Fursecurile ar trebui să fie aurii la exterior și ușor umede la interior.
Categorii:
Rețete similare
