Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

Această garnitură conține aproape toate ingredientele unei umpluturi tradiționale de pâine, cu excepția untului, a supei de pui și a ouălor. Ceaiul verde poate părea nelalocul lui aici, dar aroma sa unică îl face un înlocuitor mai bun pentru supa de pui, spre deosebire de supa de legume, care adaugă mai multă dulceață. Toată lumea va adora această garnitură, chiar și cei care nu se consideră vegani, deoarece umplutura nu este doar delicioasă, ci și mai sănătoasă. O poți savura fără să te simți vinovat pentru supraîncărcarea calorică.

Ingrediente:

• 4 linguri de ulei de măsline + extra pentru uns tigaia
• 2 pliculețe de ceai verde
• 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
• 2 tulpini de țelină, tocate
• 220 g ciuperci feliate subțire
• 1 lingură de salvie proaspătă tocată mărunt
• 1 lingură de cimbru proaspăt tocat mărunt
• 16 căni de pâine albă veche, tăiată în cuburi de 2 cm (aproximativ 450 g)
• 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pâine albă, țelină, ciuperci, ceai verde, salvie, cimbru, pătrunjel

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 190°C și ungeți o tavă de copt de 22x32 cm.
Pasul 2
• Lăsați pliculețele de ceai la infuzat în 2 căni de apă fierbinte timp de 5 minute. Aruncați pliculețele de ceai (nu le strângeți).
Pasul 3
• Într-o tigaie mare, încălziți 3 linguri de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și țelina și gătiți, amestecând frecvent, până când legumele se înmoaie, aproximativ 6 minute. Adăugați ciupercile, salvia, cimbrul, 1,5 linguri de sare și puțin piper negru proaspăt măcinat și gătiți, amestecând, până când ciupercile se înmoaie, aproximativ 4 minute. Adăugați ceaiul verde preparat, apoi aduceți la fierbere și luați de pe foc.
Pasul 4
• Puneți pâinea într-un bol mare și turnați amestecul de legume peste ea. Adăugați pătrunjelul și amestecați până când pâinea este complet acoperită. Lăsați pâinea să se odihnească 10 minute pentru a absorbi lichidul. Amestecați ușor din nou și transferați în tava de copt pregătită. Stropiți cu lingura de ulei de măsline rămasă.
Pasul 5
• Acoperiți cu folie și coaceți timp de 30 de minute. Îndepărtați folia și continuați coacerea până se rumenește, încă aproximativ 15 minute. Serviți fierbinte.

Voturi: 1