Umplutură de covrig
Voturi: 1
Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 16 porții
Calorii 273, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 9 G., carbohidrați 24 G., fibră 1 G., colesterol 43 mg, sodiu 476 mg, zahăr 4 G.
Porție: 1 din 16 porții
Calorii 273, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 9 G., carbohidrați 24 G., fibră 1 G., colesterol 43 mg, sodiu 476 mg, zahăr 4 G.
Chiflele de covrig cu o crustă sărată și crocantă, folosite în locul pâinii obișnuite, adaugă o aromă incredibilă acestei garnituri de curcan. Prăjiți-le bine înainte de coacere pentru o garnitură mai apetisantă. Molly Yeh a îmbunătățit aroma distinctă a covrigului cu bere, bucățele crocante de bacon și muștar Dijon. Este imposibil să nu iubești asta!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 10 căni de covrigei, tăiați cubulețe
- 1 pachet (450 g) bacon, tăiat în bucăți de 1 cm.
- 1 ceapă medie, tocată
- 4 tulpini de țelină, tocate
- 1,5 căni de supă de pui
- 0,5 căni de bere
- 1/4 cană de muștar Dijon
- 2 linguri de miere
- 2 ouă mari
- Spray de gătit sau unt pentru a unge vasul de copt
- 0,5 cană pătrunjel proaspăt tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: chiflă dulce, bere ușoară, ouă, țelină, Muștar Dijon, slănină, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 95°C.
- Așezați cuburile de covrig într-un singur strat pe o tavă de copt și prăjiți-le în cuptor, amestecând o dată, până devin crocante, aproximativ o oră. Lăsați-le deoparte să se răcească și creșteți temperatura cuptorului la 190°C.
- Într-o tigaie mare, prăjiți slănina până devine crocantă. Transferați-o pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie pentru a se răci. Scurgeți 1/4 de cană de grăsime topită din tigaie și dați-o deoparte. Adăugați ceapa și țelina în tigaie cu grăsimea rămasă și gătiți la foc mediu până când legumele sunt fierte, aproximativ 5 minute; condimentați cu sare și piper. Dați deoparte.
- Într-un bol mediu, combinați supa de pui, berea, muștarul, mierea și ouăle.
- Ungeți o tavă de copt de 22x32 cm, apoi amestecați ușor cuburile de pâine, slănina, pătrunjelul și amestecul de ceapă și țelină.
- Turnați amestecul de supă și amestecați ușor. Stropiți cu restul de slănină și coaceți până când este gătit și se rumenește, aproximativ 40 de minute.
Autorul rețetei - Molly Yeh este o bloggeriță și autoare de cărți de bucate americană.
Categorii:
Rețete similare
