Umplutură de pâine cu crab (garnitură)

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 14 porții
Calorii 253, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 14 G., carbohidrați 26 G., fibră 4 G., colesterol 77 mg, sodiu 460 mg, zahăr 6 G.

Iubitorii de fructe de mare vor adora această umplutură simplă de pâine cu carne adevărată de crab, servită ca garnitură cu o pasăre festivă. Baza caserolei este pâine de cartofi tăiată cuburi, iar un strop de sherry sec, un vârf de cuțit de piper cayenne și cimbru proaspăt îi infuzează o aromă picantă și picantă. Această umplutură de pâine se coace separat de pasăre până devine aurie și crocantă deasupra.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

110 g unt nesărat, plus extra pentru uns tigaia
1 legătură de ceapă verde, feliată subțire (părțile albe separate de cele verzi)
1 ardei gras roșu mic, tăiat cubulețe
4 tulpini de țelină, tocate
2 linguri de cimbru proaspăt
1/4 cană de sherry sec sau vin alb
3 căni de supă de pui cu conținut scăzut de sodiu sau supă de curcan
1/4 linguriță de piper cayenne
2 ouă mari
16 căni de pâine cu cartofi veche, tăiată în cuburi de 1 cm (700 g)
450 g carne de crab, sortată pentru a îndepărta fragmentele de cochilie
1 linguriță de boia de ardei

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pâine albă, carne de crab, ardei dulce, țelină, ceapă verde, vin alb, sherry, ardei iute măcinat, cimbru, paprika

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C și ungeți cu unt o tavă de copt puțin adâncă, cu o capacitate de 3 litri.
Într-o tigaie mare antiaderentă, topiți 6 linguri de unt la foc mediu. Adăugați părțile albe ale cepei verzi, ardeiului gras și țelinei; gătiți, amestecând ocazional, până când legumele se înmoaie, aproximativ 6 minute. Adăugați cimbrul și sherry-ul și gătiți, amestecând, până când sherry-ul se evaporă aproape complet, 3 minute. Adăugați supa, sarea și ardeiul iute, aduceți la fierbere, apoi luați de pe foc.

Bateți ouăle într-un bol mare și adăugați ceapa verde. Adăugați cuburile de pâine, amestecul de legume și carnea de crab și amestecați bine. Transferați în tava de copt pregătită. Tăiați cele 2 linguri de unt rămase în cuburi mici și întindeți uniform peste umplutură; presărați cu boia de ardei.
Acoperiți cu folie și coaceți timp de 30 de minute, apoi scoateți folia și coaceți până se rumenește, încă 20-30 de minute.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri festive / Dineu / Feluri principale / Caserole / Legume și ciuperci / Pește și fructe de mare / Food Network - rețete

Rețete similare