Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Aroma puternică și bogată a verzei de Bruxelles necesită o notă ușoară și răcoritoare, adăugată de coaja de lămâie, în timp ce usturoiul adaugă o aromă picantă și savuroasă. Frigeți verzele la cuptor până când dezvoltă mici pete arse, care le conferă o aromă unică. Serviți ca garnitură cu carne sau păsări de curte.

Ingrediente:

• 1/3 cană ulei de măsline
• 1 lămâie
• 1 kg varză de Bruxelles, curățată și tăiată în jumătate (cea mare - în sferturi)
• 4 căței de usturoi, feliați subțire
• 1/4 cană de chives proaspete, tocate grosier

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

varză de Bruxelles, lămâie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la grill. Turnați ulei de măsline într-o tigaie mică. Folosind un curățător de legume, curățați coaja de lămâie în fâșii late, având grijă să nu tăiați miezul alb. Adăugați coaja în uleiul de măsline și încălziți la foc mediu până când începe să strălucească, aproximativ 5 minute. Luați de pe foc și lăsați să se răcească.
Pasul 2
• Așezați varza de Bruxelles pe o tavă de copt cu margini și stropiți-o cu ulei de măsline, păstrând coaja de varză în tigaie. Amestecați varza de Bruxelles și întindeți-o într-un singur strat (nu este nimic dacă cad câteva frunze). Presărați cu o linguriță de sare și câteva stropi de piper negru.
Pasul 3
• Gătiți varza de Bruxelles la grătar, amestecând frecvent, până se înmoaie și se rumenește pe alocuri, timp de 12-15 minute. Între timp, tăiați felii subțiri coaja de lămâie rămasă; adăugați-o peste varza de Bruxelles împreună cu usturoiul cu 2 minute înainte ca varza să fie gata. Transferați într-un bol, adăugați chives-ul și amestecați. Condimentați cu sare și piper după gust.

Voturi: 3