Trufe vegane
Voturi: 8
Timp: 4 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 30-35 trufe
Complexitate: uşor
Cantitate: 30-35 trufe
Aceste trufe de ciocolată vegane și fără gluten vor fi pe placul celor care urmează o dietă sănătoasă sau chiar una strict vegetariană. Crema delicată de caju, asociată cu ciocolată, este punctul culminant al acestui desert sănătos. Toppingurile de fistic, cacao sau ghimbir completează delicatesa.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Trufe
- 2/3 cană de cremă de caju, rețeta de mai jos
- 340 g granule de ciocolată vegană cu 41% conținut de cacao
- 1 linguriță de sirop de agave
- 1 linguriță extract de vanilie
- Coaja de la 1/2 portocală medie
- Opțiuni de topping: fistic tocat mărunt, pudră de cacao, bucăți de ciocolată vegană, tocăniță tocată mărunt ghimbir confiat
Cremă de caju
- 1 cană de apă
- 1 cană de nuci caju crude
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: caju, granule (chipsuri de ciocolată), Nectar de agave, extract de vanilie, Coajă de portocală, fistic, cacao, fructe confiate
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Într-un bol mediu, combinați crema de caju și bucățile de ciocolată. Puneți bolul într-o cratiță cu apă fierbinte care fierbe. Amestecați ocazional până când ciocolata se topește și devine fină, aproximativ 2 minute. Luați cratița de pe foc și adăugați siropul de agave, extractul de vanilie și coaja de portocală. Refrigerati amestecul până se întărește, aproximativ 1 oră.
- Folosind o lingură mică de înghețată sau o lingură rotundă de măsurat cu o lingură, puneți amestecul pe tava de copt pregătită. Cu mâinile umede, faceți bile din amestec și așezați-le înapoi pe tava de copt. Refrigerati trufele până se întăresc, aproximativ 1 oră. Tăvăliți trufele prin oricare dintre toppingurile sugerate și serviți.
Cremă de caju
Puneți caju-urile într-un bol mic și acoperiți-le cu apă. Lăsați-le la înmuiat cel puțin 2 ore sau peste noapte la temperatura camerei.- Într-un blender, mixați caju-urile și apa la viteză mare timp de aproximativ 1 minut, până când compoziția devine cremoasă și fină.
Sfaturi
Chipsurile de ciocolată vegane pot fi găsite în magazinele de produse naturiste sau cu produse naturiste.
Crema de caju rămasă poate fi îndulcită cu sirop de agave sau zahăr și folosită ca topping pentru produse de patiserie, înghețată sau băuturi pe bază de cafea.
Categorii:
Rețete similare
