Când frigiderul este gol: Mese de iarnă din cămară

Paste cremoase cu ciuperci din cămară

Ninsoarea se adună afară sau pur și simplu ești prea obosit să mergi la cumpărături? Aceste paste consistente sunt soluția perfectă. Imaginează-ți stroganoff de vită cu paprikaș de pui (fără carne). Sosul este incredibil de fin chiar și fără smântână, care este înlocuită de un amestec de lapte evaporat, făină și muștar.

Reţetă: Paste cremoase cu ciuperci din cămară

Supă de orez cu stafide și curry

După sărbători, rămâne întotdeauna un borcan de piure de dovleac. Folosește-l pentru a prepara această supă delicioasă. Noi am folosit tehnici tradiționale de gătit (parțial mole, parțial curry), făcând o pastă din ingrediente familiare și sotand-o în unt pentru a crea o aromă bogată. Dacă nu ai orez sălbatic, folosește 1/2 cană din orice cereală uscată.

Reţetă: Supă de orez și dovleac cu stafide și curry

Brioșe vegane cu pere, merișoare și pecan

Fără ouă sau lapte și o cămară goală - asta înseamnă că nu coacem azi? Ei bine, nu! Aceste brioșe folosesc amidon de porumb în loc de ouă și sirop de fructe din conservă în loc de lapte. Folosiți orice nuci și fructe uscate aveți la îndemână, iar dacă nu aveți pere, piersici din conservă sunt potrivite. Nu este nevoie să mergeți la magazin!

Reţetă: Brioșe vegane cu pere, merișoare și pecan

O gustare făcută cu ciocolată, unt de arahide și chipsuri de porumb

Probabil că ai deja aceste ingrediente în bucătărie, ceea ce face ca această gustare dulce-sărată să fie floare la ureche. Inspirată de o delicatesă preferată din copilărie, această combinație de ciocolată semidulce, unt de arahide sărat și chipsuri de porumb prăjite este irezistibilă. În plus, se păstrează bine într-un recipient etanș la temperatura camerei (deși probabil nu vei avea resturi).

Reţetă: O gustare făcută cu ciocolată, unt de arahide și chipsuri de porumb

Salată de ton pe lipie „din cămară”

Chiar dacă cămara ta este aproape goală, probabil vei avea ingredientele pentru aceste lipii simple. Combinația de roșii uscate la soare și oțet conferă acestei paste de fasole o aromă acrișoară care se potrivește bine cu o salată de ton și măsline. Se servește ca aperitiv sau ca fel principal. Această pastă poate fi întinsă și pe biscuiții tăi preferați pentru un aperitiv de petrecere.

Reţetă: Salată de ton pe lipie „din cămară”

Caserolă de fasole din cămară

Pentru această rețetă simplă, ne-am inspirat dintr-un fel de mâncare mexican preferat pentru brunch: chilaquiles (bucăți de tortilla prăjite într-un sos roșu sau verde). Pudra de chili din sos servește atât ca agent de îngroșare, cât și ca potențiator de aromă.

Reţetă: Caserolă de fasole din cămară