Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 gustări

După ce ați gătit somonul la grătar, sfărâmați pulpa și serviți-l ca aperitiv pe coji de cartofi copți cu ciuperci sălbatice prăjite și ierburi proaspete. Această combinație de arome va încânta pe toată lumea, mai ales dacă folosiți un amestec de ciuperci.

Ingrediente:

• 4 cartofi mari
• 1 cană de cheddar ras
• 220 g somon ușor sărat, ciuperci sălbatice prăjite sau pătrunjel tocat, pentru topping

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof, somon, brânză cheddar, ciuperci, pătrunjel

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Pregătiți ingredientele pentru topping: somon la grătar fărâmițat, ciuperci sălbatice prăjite, pătrunjel și chives tocate.
Pasul 2
• Pregătiți cojile de cartofi:
  
  Înțepați 4 cartofi mari Russet Burbank cu o furculiță. Coaceți direct pe raftul cuptorului la 175°C (350°F) până se înmoaie, aproximativ 1 oră. Lăsați să se răcească, apoi tăiați în 4 bucăți pe lungime și scoateți pulpa, lăsând o coajă groasă de 0,5 cm (1/4 inch). Ungeți ambele părți ale cojii cu unt topit și condimentați cu sare și piper.
Pasul 3
• Coaceți cu pielea în sus la 230°C (450°F) până devin crocante, aproximativ 15 minute. Adăugați orice topping doriți deasupra.
  
  Pentru coji de brânză, întoarceți pielițele coapte, presărați cu 1 cană de cheddar ras și coaceți încă 5 minute.

Voturi: 1