Coji de cartofi „Muffuletta”
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Complexitate: uşor
În timp ce un sandviș mare și sățios cu muffuletta din New Orleans este perfect pentru un prânz copios, aceste coji de cartofi, făcute cu toate umpluturile tradiționale pentru muffuletta, sunt perfecte ca aperitiv la o petrecere acasă. Pur și simplu coaceți cojile de cartofi și puneți deasupra felii subțiri de diverse mezeluri italiene (mortadella, salam, prosciutto), brânză și legume murate.
Vă recomandăm
Reţetă:
Toppinguri: felii subțiri de mezeluri italienești, brânză provolone, salată de măsline și ardei pepperoncini tăiați felii subțiri
Cum se fac cojile clasice de cartofi:
Înțepați 4 cartofi mari Russet Burbank cu o furculiță. Coaceți direct pe raftul cuptorului la 175°C (350°F) până se înmoaie, aproximativ 1 oră. Lăsați să se răcească, apoi tăiați în 4 felii pe lungime și scoateți pulpa, lăsând coji de 0,6 cm grosime. Ungeți ambele părți ale cojii cu unt topit și condimentați cu sare și piper. Coaceți, cu coajă în sus, la 230°C (450°F) până devin crocanți, aproximativ 15 minute. Adăugați toppingurile preferate. Pentru cojile de brânză, întoarceți cojile coapte, presărați cu 1 cană de cheddar ras și coaceți încă 5 minute.
Categorii:
Rețete similare
