Coji de cartofi cu brânză

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.

Oricine iubește coaja crocantă a unui cartof copt va adora acest aperitiv, deoarece stratul exterior crocant este cel folosit în preparare. Păstrați pulpa pentru altă dată. Aceste coji de cartofi vor fi la fel de îndrăgite atunci când sunt umplute cu brânză topită și lipicioasă și bacon prăjit crocant. Se servesc calde, înainte ca brânza să se întărească, cu o lingură de smântână și ceapă verde. Cel mai bine se stropește cu un pahar de bere rece.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,5 kg cartofi roșii (aproximativ 12 tuberculi medii)
2 linguri de ulei de măsline
8 felii de bacon
2 linguri de unt sărat, topit
2,5 căni (aproximativ 280 g) cheddar ras, ascuțit
0,5 cană de smântână
0,5 cană de ceapă verde tocată mărunt

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, slănină, unt, brânză cheddar, smântână, ceapă verde

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Spălați cartofii și înțepați-i cu o furculiță. Ungeți-i cu ulei de măsline și așezați-i pe o tavă de copt. Coaceți până se înmoaie, 45 de minute până la 1 oră. Scoateți cartofii din cuptor și tăiați-i în jumătate pe lungime. Lăsați-i deoparte să se răcească timp de aproximativ 15 minute. Între timp, porniți cuptorul la grill.
În timp ce cuptorul se preîncălzește, folosiți foarfece de bucătărie pentru a tăia slănina în bucăți mici. Prăjiți-o într-o tigaie medie la foc mediu, amestecând ocazional, până devine crocantă, aproximativ 10 minute. Transferați-o pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime și dați-o deoparte.

Când cartofii s-au răcit suficient pentru a fi manipulați, scoateți pulpa și puneți-o deoparte pentru o altă utilizare. Ungeți interiorul cojilor de cartofi cu unt topit și presărați cu sare și piper negru. Așezați-le pe o tavă de copt și frigeți-le până când încep să se rumenească, 2-3 minute. Întoarceți pielițele și frigeți-le încă 2-3 minute.
Scoateți tava de copt din cuptor și umpleți fiecare coajă de cartof cu brânză și bacon. Puneți-o înapoi pe grill și coaceți până când brânza se topește, 3-5 minute. Apoi transferați pe un platou și adăugați deasupra fiecărei porții o lingură de smântână și o presărare de ceapă verde.

Categorii:

reţetă / Aperitive / Gustări cu bere / Aperitive cu legume / Mâncăruri cu cartofi / Aperitive cu cartofi / Trisha Yearwood

Rețete similare