Coji de cartofi cu șuncă și legume

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 pene

Încântați pe toată lumea cu un aperitiv din coji de cartofi. Cojile de cartofi copți (păstrați pulpa pentru piure) sunt tăiate în bărcuțe și servite cu diverse umpluturi, precum în această rețetă: ardei gras sotat, șuncă, ceapă și pătrunjel.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 cartofi mari
Ardei verzi copți, ceapă și șuncă, boia de ardei și pătrunjel tocat pe coji de brânză, pentru topping

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, ardei dulce, brânză cheddar, șuncă, paprika

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Cum să faci coji clasice de cartofi:

Înțepați 4 cartofi mari Russet Burbank cu o furculiță. Coaceți direct pe raftul cuptorului la 175°C (350°F) până se înmoaie, aproximativ 1 oră. Lăsați să se răcească, apoi tăiați în 4 bucăți pe lungime și scoateți pulpa, lăsând o coajă groasă de 0,6 cm.
Ungeți ambele părți ale pieliței cu unt topit, condimentați cu sare și piper. Coaceți, cu pielița în sus, la 230°C, până devin crocante, aproximativ 15 minute.