Coji de cartofi cu chili texan

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 canapés

Încântă pe toată lumea cu un aperitiv delicios de coji crocante și aromate de cartofi. Cartofii sunt copți întregi în cuptor, apoi pulpa este scobită (o puteți păstra pentru piure de cartofi), iar cojile sunt umplute cu o varietate de toppinguri, ca în această rețetă. Sosul chili, cheddar ras, ceapa, smântâna și sosul iute conferă acestui aperitiv aroma delicioasă a chiliului texan.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Coji de cartofi

4 cartofi mari Russet Burbank

Toppinguri

Sos chili gros, cheddar ras, ceapă tocată, smântână și sos picant

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, brânză cheddar, sos picant, sos de carne, ceapă verde, smântână

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Cum să faci coji clasice de cartofi:

Înțepați 4 cartofi mari Russet Burbank cu o furculiță. Coaceți direct pe raftul cuptorului la 175°C (350°F) până se înmoaie, aproximativ 1 oră. Lăsați să se răcească, apoi tăiați cartofii în sferturi pe lungime și scoateți pulpa, lăsând o coajă groasă de 0,6 cm.
Ungeți ambele părți ale pieliței cu unt topit, condimentați cu sare și piper. Coaceți, cu pielița în sus, la 230°C, până devin crocante, aproximativ 15 minute.

Adăugați chili-ul cu carne, presărați cu ceapă verde, stropiți cu sos iute și serviți cu smântână.

Pentru coji de brânză, întoarceți pielițele coapte, presărați cu 1 cană de cheddar ras și coaceți încă 5 minute.

Categorii:

reţetă / Cuptor / Aperitive / Aperitive cu carne / Mâncăruri cu cartofi / Aperitive cu cartofi / Food Network - rețete / Tex-Mex

Rețete similare