Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Fajita este un fel de mâncare Tex-Mex preparat cu bucăți de carne și legume prăjite, servite cu alte toppinguri pe tortilla. Frumusețea fajita constă în faptul că fiecare își poate aranja propriile umpluturi și toppinguri - perfecte pentru o reuniune! O fajita pe o tavă de copt pentru un grup mare poate fi preparată în mai puțin de 40 de minute și conține trei umpluturi populare: friptură de vită, piept de pui și creveți. Totul este gătit și servit pe o singură tavă de copt, așa că vă puteți relaxa: nu va exista un munte de vase murdare. Cea mai grea parte este alegerea toppingurilor preferate.

Ingrediente:

• 280 g piept de pui dezosat și fără piele, tăiat în fâșii subțiri
• 280 g friptură de mușchiuleț, tăiată în fâșii subțiri
• 280 g creveți medii, curățați de coajă, fără vene și fără coadă
• 700 g ardei grași mici (12-15 buc.), tăiați în jumătate, îndepărtați semințele și codițele
• 2 linguri. pudră de chili
• 1 ceapă mare, tăiată în jumătate și feliată subțire
• 3 linguri de ulei de măsline
• Sucul de la 1 lime + felii de lime pentru servire
• 16 tortilla, încălzite
• Brânză Monterey Jack rasă, guacamole, sos picant, salsa, smântână pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pieptul de pui, vită, creveți, tortilla, sos salsa, condimente pentru chili, lămâie verde

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la modul grill. Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu.
Pasul 2
• Într-un bol mic, combinați pudra de chili, 1 lingură de sare și 1 linguriță de piper negru. Așezați ardeii grași și ceapa pe tava de copt pregătită, stropiți-i cu 2 linguri de ulei de măsline și presărați-i cu jumătate din amestecul de pudră de chili. Frigeți legumele la grătar până se înmoaie și abia încep să se rumenească, aproximativ 10 minute.
Pasul 3
• Între timp, puneți puiul, carnea de vită și creveții în 3 boluri separate și amestecați fiecare porție cu lingurița rămasă de ulei de măsline și o treime din amestecul de pudră de chili rămas.
  
  Sfatul bucătarului:
  
  Pentru a fi mai ușor să tăiați friptura în fâșii subțiri, puneți-o la congelator timp de 10 minute, până când devine mai fermă.
Pasul 4
• După ce ardeii și ceapa s-au înmuiat și au început să se rumenească, după aproximativ 10 minute, aranjați puiul, friptura și creveții în rânduri peste legume. Puneți tava înapoi în cuptor și frigeți până când puiul, friptura și creveții sunt gătiți complet și încep să se rumenească, 5-8 minute, în funcție de grătar. Stropiți cu suc de lime și serviți cu tortilla încălzite, brânză rasă, guacamole, sos picant, salsa, smântână și felii de lime.

Voturi: 3