Fajitas cu pulpe de pui în folie la cuptor
Voturi: 2
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Preparați fajitas delicioase acasă, exact cum le-ați găsi la un restaurant mexican de top. Aceste fajitas sunt coapte la cuptor în folii individuale de aluminiu și servite pe tortilla de grâu, ceea ce înseamnă că veți avea un nivel minim de mizerie! Aceste fajitas sunt pline de pulpe de pui suculente, ardei gras, ceapă și condimente, inclusiv ardei chipotle în sos adobo, care le conferă o aromă subtilă de fum. Coaceți umplutura pentru a infuza aromele și a lăsa puiul să se aburească în sucul de legume și serviți cu celelalte ingrediente pentru fajita: brânză rasă, avocado, sos picant, smântână și coriandru proaspăt.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 g file de pulpă de pui fără piele și dezosată, tăiată în fâșii de 1 cm lățime.
- 1 ceapă medie, tăiată în cercuri de 0,5 cm grosime.
- 1 ardei gras verde, tăiat în fâșii de 0,5 cm lățime.
- 1 ardei gras verde, tăiat în fâșii de 0,5 cm lățime.
- 3 linguri. condimente pentru fajita
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 lingurițe de sos adobo (dintr-un borcan de ardei chipotle)
- 1 linguriță de chimen măcinat
- Suc de la 1 lime (aproximativ 2 linguri)
- 8 tortilla din grâu, cu diametrul de 15 cm.
- Orez fiert, pentru servire
- Cheddar sau Monterey Jack ras, coriandru proaspăt, smântână, salsa, avocado feliat și sos picant pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, ardei dulce, tortilla, sos salsa, sos adobo, condiment pentru fajita, chimion, lămâie verde
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți tava de copt în cuptor și preîncălziți cuptorul la 200°C. Rupeți patru bucăți de folie de aluminiu rezistentă cu dimensiunea de 30 x 45 cm și puneți-le deoparte.
- Într-un bol mare, combinați puiul, ceapa și ardeiul gras. Într-un bol mic separat, combinați condimentul pentru fajita, uleiul de măsline, sosul adobo, chimenul și sucul de lime. Turnați amestecul peste pui și amestecați ușor cu un clește pentru a acoperi uniform puiul.
- Așezați amestecul de pui și legume pe 4 foi de folie. Ridicați cele două laturi scurte pentru a se uni în partea de sus și îndoiți-le de câteva ori pentru a sigila strâns, apoi îndoiți laturile rămase spre interior și în sus pentru a sigila complet pachetul. Repetați cu pachetele de folie rămase.
- Scoateți cu grijă tava de copt din cuptor, aranjați pachetele într-un singur strat și puneți tava înapoi în cuptor. Coaceți până când puiul este gătit complet și legumele sunt fragede, 15-18 minute.
- Încălziți tortilla la microunde, înfășurate într-un prosop de bucătărie curat, timp de aproximativ 40 de secunde. Serviți fajitas cu tortilla, orez și orice toppinguri doriți.
Categorii:
reţetă / Folie / Cuptor / Cină / Fast food / Mâncăruri cu tortilla / Aperitive / Sandvișuri / / Food Network - rețete / Bucătăria mexicană
Rețete similare
