Supă picantă de fajita
Voturi: 2
Timp: 5 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
O supă de legume minunată în stil mexican, care încălzește datorită aromei sale bogate și picante. Veți avea nevoie de ceapă, ardei gras, roșii conservate în suc propriu și porumb congelat. Fierbeți-le la foc mic în supă de pui, adăugând condimente, inclusiv ardei chipotle, care le vor da nu doar o iuțeală moderată, ci și o aromă ușor afumată. Turnați supa finită în boluri, presărați cu brânză și dați la cuptor pentru câteva minute pentru a se topi și a deveni crocantă. Serviți supa, ca o fajita mexicană, cu tortilla crocante.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 cepe medii, tocate
- 2 ardei grași verzi, fără codițe, semințe și tăiați în fâșii
- 0,5 cană de porumb congelat, decongelat
- 1 conservă (400 g) de roșii din conservă, tăiate cubulețe
- 1 lingură de usturoi tocat
- 2 linguri. pudră de chili, împărțiți
- 1 ardei chipotle în sos adobo, tocat
- 1 litru de supă de pui
- 2 căni de ulei de canola pentru prăjit
- 12 tortilla de porumb, tăiate în 8 bucăți
- 1 cană de brânză Monterey Jack sau Cheddar, rasă
- 2 cepe verzi, tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ceapă, ardei dulce, porumb, roșii, usturoi, condimente pentru chili, ardei chipotle în sos adobo, supă, tortilla, Brânză Monterey Jack, ceapă verde
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți ceapa, ardeiul gras, porumbul, roșiile, usturoiul, 1 lingură de pudră de chili, ardeiul chipotle și supa într-un slow cooker (multicooker). Condimentați cu sare și piper după gust. Gătiți la foc mic timp de 4-6 ore.
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă la foc mediu până la 185°C (355°F). Prăjiți bucățile de tortilla până devin crocante și aurii, 1-2 minute. Transferați-le pe un prosop de hârtie pentru a se scurge, apoi imediat condimentați cu sare și presărați cu lingura rămasă de pudră de chili.
- Preîncălziți cuptorul la modul grill.
- Turnați supa în boluri termorezistente și adăugați deasupra 2 linguri de brânză rasă. Așezați bolurile pe o tavă de copt și frigeți-le sub grill timp de 1-2 minute, până când brânza devine aurie și face bule. Presărați cu ceapă verde și serviți.
Categorii:
Rețete similare
