Creveți Puttanesca pe o tavă de copt
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Pregătiți o cină delicioasă și rapidă în stil italian, preparată în tavă. Creveții mari sunt copți pe o singură tavă de copt cu toate ingredientele tradiționale pentru pastele puttanesca: ceapă roșie, roșii cherry, măsline negre, capere, toate într-un dressing de oțet de vin cu anșoa. În loc de paste, se adaugă cuburi de pâine. Preparatul finit arată apetisant și vibrant, perfect pentru o cină pentru o ocazie specială. Presărați cu parmezan ras gros și pătrunjel proaspăt și savurați.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 g creveți mari (U15), curățați de coajă, fără vene și fără coadă
- 1 ceapă roșie, feliată
- 3 căni de pâine cu maia, tăiată în cuburi de 2,5 cm
- 2 căni de roșii cherry
- 0,5 căni de măsline Niçoise fără sâmburi
- 4 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de oțet de vin roșu
- 1 anșoa, tocată
- 1 lingură de capere, scurse
- 1/3 cană frunze proaspete de pătrunjel + 2 linguri frunze tocate
- Așchii de parmezan, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, roșii cherry, pâine cu maia, măslin, Brânză parmezană, caprișoare, Anșoa
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Pe o tavă de copt cu margini, combinați ceapa, cuburile de pâine, roșiile și măslinele. Condimentați cu 1/2 linguriță de sare și piper negru după gust. Stropiți cu 2 linguri de ulei de măsline și amestecați. Întindeți uniform pe tava de copt și coaceți până când pâinea începe să se rumenească, 12-15 minute. - Într-un bol mediu, amestecați creveții cu 1 lingură de ulei de măsline și 1/2 linguriță de sare. Aranjați-i pe o tavă de copt printre amestecul de pâine. Coaceți până când creveții sunt gătiți complet, 8-10 minute.
- Între timp, într-un bol mic, combinați lingura rămasă de ulei de măsline, oțetul de vin și anșoa. Adăugați caperele și puneți-le deoparte.
- Scoateți tava din cuptor. Presărați cu frunze de pătrunjel, stropiți cu dressing și amestecați pentru a acoperi uniform creveții. Transferați pe un platou de servire și presărați cu pătrunjel tocat. Presărați cu parmezan ras. Serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
