Macaroane cu brânză, conopidă și spanac
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 740, grăsime totală 35 de ani G., grăsimi saturate 20 G., proteine 32 G., carbohidrați 74 G., fibră 10 G., colesterol 99 mg, sodiu 873 mg, zahăr 11 G.
Calorii 740, grăsime totală 35 de ani G., grăsimi saturate 20 G., proteine 32 G., carbohidrați 74 G., fibră 10 G., colesterol 99 mg, sodiu 873 mg, zahăr 11 G.
Transformă pastele preferate ale tuturor, preparate într-un sos lipicios de brânză, într-un fel de mâncare sănătos, umplându-le cu o mulțime de legume. În plus, sunt făcute cu paste integrale, care oferă și mai multe fibre. Fierbe-le și amestecă-le cu conopidă și spanac opărite într-un sos ușor de brânză, făcut cu lapte degresat, cheddar alb și cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Servește fiecare porție cu un topping crocant de pesmet condimentat. Acest adaos îi va face chiar și pe cei mai pretențioși la mâncare să fie mulțumiți de legume.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 linguri de unt nesărat
- 3 căței de usturoi, rași fin
- 1/3 cană panko
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- 220 g paste integrale
- 1 căpățână mică de conopidă, tăiată în buchețele mici
- 3 linguri de făină premium
- 2 căni de lapte cu 2% conținut de grăsime
- 60 g cremă de brânză cu conținut scăzut de calorii, la temperatura camerei
- 220 g cheddar alb, ras (aproximativ 2 căni)
- 150 g spanac (aproximativ 8 căni)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: unt, usturoi, pesmet panko, pătrunjel, paste, conopidă, făină premium, lapte, cremă de brânză, brânză cheddar, spanac
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie mică antiaderentă, la foc mediu, încingeți 1 lingură de unt, adăugați 1 cățel de usturoi ras și gătiți până se face spumă. Adăugați pesmetul, condimentați cu sare și piper și gătiți, amestecând, până se rumenește, aproximativ 5 minute. Transferați într-un bol mic și amestecați cu pătrunjel.
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când sunt al dente, adăugând conopida cu 4 minute înainte de sfârșitul timpului de gătire. Separat, puneți deoparte 1/4 de cană de apă și scurgeți restul. Puneți pastele și conopida deoparte. Ștergeți ușor oala.
- Puneți tigaia înapoi pe aragaz, adăugați cele 3 linguri de unt rămase și topiți-le la foc mediu. Adăugați și cei 2 căței de usturoi rași rămași rămași și gătiți timp de 1 minut. Încorporați făina și gătiți până se rumenește, aproximativ 2 minute. Incorporați laptele cu un tel, aduceți la fierbere și gătiți până se îngroașă, 1-2 minute. Adăugați crema de brânză și cheddar până la omogenizare; asezonați cu 1/2 linguriță de sare.
- Încorporați spanacul în sosul de brânză până se ofiliește complet, apoi adăugați pastele și conopida, asezonând cu sare și piper după gust. Încorporați câte o lingură de apă în care au fiert pastele, până când sosul devine omogen și ușor de turnat. Împărțiți sosul în farfurii și presărați-l cu pesmet.
Categorii:
Rețete similare
