Paste linguine cu conopidă
Voturi: 2
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Aceste paste sănătoase, cu aroma și textura lor delicioase, grație unui sos dulce de ceapă sotată, busuioc proaspăt și conopidă fragedă din belșug, pot fi preparate în doar 35 de minute. Pentru un gust puțin crocant, sotați ceapa cu pesmet panko și presărați cu o mână de semințe de pin la servire.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 g de paste linguine
- 4 căni de buchețele de conopidă tocate grosier
- 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 căței de usturoi zdrobiți
- 1/4 cană panko (pemes japonez)
- 1/2 cană de ceapă tocată și prăjită
- 1/2 - 1 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1/4 cană de parmezan ras, plus încă ceva pentru presărat
- 2 linguri de busuioc proaspăt tocat
- 1/4 cană de nuci de pin
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste linguine, conopidă, pesmet panko, Brânză parmezană, nuci de pin, fulgi de ardei roșu, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Umpleți o cratiță mare cu apă, adăugați sare și aduceți la fierbere. Adăugați pastele și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Păstrați 1 cană din lichidul de fierbere, apoi scurgeți pastele. Puneți-le înapoi în cratiță și amestecați-le cu 1 lingură de ulei de măsline.
- Între timp, încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și sotați-l timp de 30 de secunde. pesmet panko Adăugați ceapa prăjită și prăjiți-o ușor, amestecând, timp de 3 minute. Transferați-o pe o farfurie și ștergeți tigaia.
- Încălziți lingura de ulei de măsline rămasă într-o tigaie la foc mediu-mare. Adăugați conopida și gătiți până când marginile devin aurii, aproximativ 4 minute. Adăugați fulgii de ardei roșu și gătiți timp de 30 de secunde. Turnați lichidul de gătit pus deoparte și gătiți timp de aproximativ 1 minut, până când lichidul s-a redus la jumătate și conopida este fragedă, dar încă crocantă.
- Adăugați pastele, amestecul de ceapă și parmezanul în tigaie și amestecați. Condimentați cu sare. Presărați cu busuioc, nuci de pin și mai mult parmezan.
Categorii:
Rețete similare
