Ciuperci portobello prăjite în ulei
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Ciupercile Portobello sunt cele mai mari, mai aromate și mai delicioase din familia ciupercilor champignon. În această rețetă se folosesc doar pălăriile lor. Trei pălării sunt suficiente pentru un aperitiv pentru patru porții. Pălăriile sunt tăiate în fâșii, acoperite cu un amestec de pesmet, brânză pecorino rasă și pătrunjel proaspăt tocat și prăjite în cantitate generoasă de ulei până devin aurii și crocante. Așezați ciupercile prăjite pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Fâșiile rezultate sunt o alternativă delicioasă la tradiționalele degete de pui. Înmuiați-le în ketchup și savurați.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciuperci portobello, pesmet, Brânză Pecorino Romano, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol, combinați 1 cană de pesmet, 1/4 cană de pecorino ras, 2 linguri de pătrunjel tocat și un praf de sare și piper negru. Într-un alt bol, bateți 1 ou cu 2 linguri de apă.
- Curățați pălăriile a 3 ciuperci portobello; tăiați pălăriile în fâșii. Dați ciupercile prin făină; înmuiați-le în ou, apoi în... pesmetSe prăjesc în ulei vegetal încălzit la 175°C până se rumenesc. Se servesc cu ketchup.
Categorii:
Rețete similare
