Ciuperci prăjite cu piper și lămâie

Voturi: 2

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 58, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 4 G., carbohidrați 5 G., fibră 1,5 G., colesterol 8 mg, sodiu 128 mg, zahăr 3 G.

Combinația vibrantă și interesantă de arome de lămâie și piper va transforma aroma deja bogată a ciupercilor, ridicându-le la un nivel complet nou. Și nu este nevoie să cumpărați un condiment special. Radeți fin coaja de lămâie și presărați-o peste ciuperci în timp ce le prăjiți. Apoi, adăugați mult piper negru și prăjiți până când ciupercile se rumenesc uniform. Presărați deasupra ceapă verde și serviți ciupercile prăjite ca aperitiv sau ca garnitură cu carne sau pui.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,6 kg ciuperci tocate
1 lingură (15 g) de unt sau 0,5 linguri de unt și 0,5 linguri de ulei de măsline
1 lingură de coajă rasă fin de lămâie
1,5 linguri de chives proaspăt tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ciuperci champignon, piper cu lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți untul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ciupercile, întindeți-le uniform și presărați-le cu coajă de lămâie. Gătiți, fără a le mirosi, până se rumenesc, aproximativ 2 minute.
Adăugați 1/4 linguriță de sare și 3/4 linguriță de piper negru și continuați să gătiți până când ciupercile sunt fragede, dar nu moi, 4-5 minute. Adăugați sare și piper după gust.