Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

A face o pizza în stil mexican nu putea fi mai simplu. Baza este o tortilla de grâu gata preparată. Acest lucru este convenabil atunci când trebuie să faceți mai multe pizza individuale. Puneți deasupra fiecărei tortilla fasole și chorizo ​​măcinat prăjit și coaceți, presărând mozzarella rasă, astfel încât brânza să se topească în carne. Înainte de servire, adăugați deasupra fiecărei porții o salată suculentă de rucola, ridichi, ierburi aromatice și jalapeño, împreună cu felii de avocado și smântână. Rezultatul este o combinație între pizza și fajitas. Indiferent cum i-ați spune, acest aperitiv este delicios, suculent și frumos și, cel mai important, se prepară rapid.

Ingrediente:

• 220 g cârnați chorizo ​​cruzi (îndepărtați membrane, sfărâmați carnea tocată)
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 4 tortilla de grâu, cu diametrul de 20 cm.
• 1 conservă (450 g) fasole prăjită
• 1 lingură mozzarella rasă (aproximativ 100 gr.)
• 100 g de rucola
• 0,5 cană de coriandru proaspăt
• 3 ridichi, feliate subțire
• 1 jalapeño roșu, feliat subțire (îndepărtați semințele pentru a reduce iuțeala)
• Sucul de la 1 lime
• Sare grunjoasă
• 1 avocado, tăiat cubulețe
• 1/3 cană de smântână

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

kupaty (cârnați prăjiți), fasole coaptă, brânză mozzarella, ardei iute, Avocado, ridiche, voinicică, tortilla

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Aranjați tortilla pe două tăvi de copt și ungeți-le cu amestecul de ulei din bol. Coaceți până devin crocante și ușor aurii, aproximativ 5 minute.
Pasul 2
• Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați chorizo ​​și gătiți, amestecând ocazional, până se înnegrește, aproximativ 4 minute. Folosind o lingură cu fantă, transferați chorizo ​​pe o farfurie. Păstrați doar 1 lingură de grăsime topită din tigaie; scurgeți restul într-un bol mic; adăugați lingura de ulei de măsline rămasă în tigaie (puneți tigaia deoparte).
Pasul 3
• Încălziți o tigaie cu 1 lingură de grăsime la foc mediu-mare. Adăugați fasolea prăjită, amestecând și gătiți timp de 2 minute. Aranjați fasolea pe tortilla și presărați cu chorizo ​​​​și brânză. Coaceți până când brânza se topește, aproximativ 5 minute.
Pasul 4
• Între timp, combinați rucola, coriandrul, ridichea, ardeiul jalapeño și sucul de lime într-un bol mare; condimentați cu sare și amestecați. Puneți deasupra fiecărei tortilla salată verde, avocado și smântână.

Voturi: 1