Pizza în stil Tex-Mex cu crustă de brânză
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Această pizza în stil Tex-Mex este făcută cu toppinguri tradiționale pentru taco: fasole prăjită, carne de vită tocată sotată, salată verde proaspătă mărunțită, bucăți de avocado, pico de gallo și smântână. Punctul culminant este un strat de brânză cheddar lipicioasă în fiecare felie. Brânza rasă este sigilată în crustă, care este apoi coaptă și acoperită cu toppingurile dorite. Serviți fierbinte pentru a savura brânza lipicioasă într-o crustă aurie cu margini crocante.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g aluat de pizza gata preparat, la temperatura camerei
- 220 g felii subțiri de cheddar + 1 cană de cheddar ras
- 2 linguri de ulei de măsline + extra pentru uns aluatul
- 340 g carne de vită tocată
- 2 lingurițe pudră de chili
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 1 lingură de pastă de tomate
- 1 cană de fasole prăjită, încălzită
- 0,5 căni de pico de gallo, scurs
- 3 căni de salată iceberg tocată mărunt
- 1 avocado mic, tăiat cubulețe
- 1/4 cană de smântână
- 1/4 cană măsline negre feliate subțire
- Echipament specialpiatră de pizza
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, Carne de vită, brânză cheddar, fasole coaptă, Avocado, măslin, sos pico de gallo, salată iceberg, pastă de tomate, condimente pentru chili, chimion, smântână
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C cu o piatră de pizza pe raftul de jos.
- Împărțiți aluatul de pizza în jumătate. Acoperiți o tavă de pizza sau o tavă de copt cu hârtie de copt. Întindeți jumătate din aluat pe hârtie într-un cerc de 30 cm. Așezați deasupra felii de brânză cheddar, lăsând o margine de 2 cm.
- Ungeți marginile aluatului cu ulei de măsline. Întindeți aluatul rămas pe o altă foaie de hârtie de copt într-un cerc de 30 cm și așezați-l peste primul cerc de aluat. Întindeți ușor aluatul cu un sucitor pentru a sigila cele două straturi, apoi îndoiți marginile în sus și prindeți-le pentru a forma marginile crustei.
- Transferați aluatul tapetat cu hârtie de copt pe o piatră de pizza și coaceți-l până se întărește, 10-12 minute.
- Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați carnea tocată de vită și gătiți-o, desfăcând orice cocoloașe cu o lingură de lemn, până când nu mai este roz, aproximativ 4 minute. Adăugați pudra de chili, chimenul și 1/2 linguriță de sare și amestecați condimentele în carnea de vită.
- Curățați un spațiu liber în tigaie și adăugați pasta de tomate. Lăsați-o să se prăjească timp de 1 minut, apoi amestecați-o cu carnea. Adăugați 0,5 căni de apă și gătiți, amestecând, până când apa s-a evaporat aproape complet, aproximativ 2 minute. Păstrați sosul de carne cald.
- Întindeți fasolea prăjită pe blatul de pizza, până la margini. Acoperiți cu carne, apoi cu pico de gallo.
- Toarnă salata peste pizza și adaugă deasupra brânză cheddar rasă, felii de avocado și măsline. Stropește cu smântână. Taie pizza feliată și servește imediat.
Categorii:
reţetă / Fast food / Pizza / Brutărie / Plăcinte sărate / Food Network - rețete / Tex-Mex
Rețete similare
