Pizza cu carne tocată

Voturi: 3

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Ce fel de mâncare italiană poate completa meniul unui restaurant sau al unei livrări de mâncare? Pizza, desigur. Varietatea nesfârșită de toppinguri și sosuri, precum și ușurința de preparare fac din acest fel de mâncare nu doar un favorit al restaurantului, ci și unul de acasă. Oregano sporește perfect aroma cărnii tocate, iar pizza cu acest topping este incredibil de suculentă și sățioasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 porție aluat de pizza
O mână de făină
2 linguri de ulei de măsline, plus extra pentru lucru
2 linguri de frunze de rozmarin tocate mărunt
700 g mușchi de vită tocat
1 ceapă medie, tocată mărunt
4-6 căței de usturoi, tocați mărunt
170 g pastă de tomate
0,5 linguri de brânză Parmigiano Reggiano rasă
O mână de pătrunjel tocat
1 linguriță de oregano uscat
350 g mozzarella, feliată sau rasă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, brânză mozzarella, Brânză parmezană, Carne de vită, pastă de tomate, rozmarin, oregano

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 220°C.

Pe o piatră de pizza rotundă, o tigaie sau o tavă de copt dreptunghiulară, presărați aluatul cu făină de grâu sau de porumb și întindeți-l pentru a forma o crustă. Dacă folosiți o tavă de copt, pulverizați-o mai întâi cu ulei de măsline înainte de a adăuga crusta.

Înțepați aluatul în mai multe locuri cu dinții unei furculițe. Stropiți cu ulei de măsline, condimentați cu rozmarin tocat și un praf de sare. Coaceți la cuptor timp de 10 minute.
Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați 2 linguri de ulei de măsline, rotiți tigaia de câteva ori, apoi adăugați carnea tocată. Rumeniți carnea timp de câteva minute, desfăcând cocoloașele, apoi adăugați ceapa și usturoiul. Condimentați cu sare și piper și încorporați pasta de tomate, desfăcând carnea tocată cu dosul unei linguri. Încorporați brânza, pătrunjelul și oregano.

Scoateți crusta din cuptor și puneți deasupra umplutura de carne. Presărați brânza cu ierburi pe pizza. Puneți pizza înapoi în cuptor și coaceți timp de 10-12 minute, până când brânza devine aurie.

Rețetă de pizza cu lipie și toppinguri slănină și capereși o umplutură de roșii și măsline.

Categorii:

reţetă / Cină / Fast food / Pizza / Rachael Ray / Masă în 30 de minute

Rețete similare