Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această salată delicioasă de vară conține spanac proaspăt și suculent, felii de piersici dulci la grătar, nuci pecan, felii subțiri de ceapă roșie și bacon afumat crocant. La prima vedere, aceste ingrediente par dificil de combinat, dar când amesteci salata cu un dressing delicios și acrișor de brânză albastră, vei fi uimit de cât de armonios se îmbină toate aromele și texturile contrastante într-un singur buchet. Această salată este perfectă pentru picnicuri; servește-o cu carne la grătar și savurează.

Ingrediente:

Salată

• 0,5 cană de nuci pecan
• 4 piersici coapte, fără sâmburi și tăiate în sferturi
• 2 linguri de ulei vegetal sau de măsline
• 220 g bacon afumat cu lemn de hickory, tocat grosier
• 8 căni de spanac
• Jumătate de ceapă roșie mică, feliată subțire

Realimentare

• 0,5 căni (110 g) brânză albastră daneză sfărâmată
• 1/4 cană lapte acru sau chefir
• 1/4 cană de smântână
• 1/4 linguriță de zahăr

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

piersici, spanac, slănină, brânză albastră, nuci pecan, lapte acru, smântână

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 175°C. Așezați nucile pe o tavă de copt și prăjiți-le până devin aurii și parfumate, timp de 6 minute; tocați-le grosier.
Pasul 2
• Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare pe o parte și la foc mediu pe cealaltă. Ungeți ușor piersicile cu ulei vegetal și frigeți-le până se întind bine, aproximativ 4 minute pe fiecare parte.
Pasul 3
• Între timp, puneți o tigaie plată din fontă la foc mediu. Adăugați baconul și gătiți-l până devine crocant; transferați-l pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie.
Pasul 4
• Într-un bol mare, combinați spanacul, ceapa roșie, piersicile, nucile pecan prăjite și baconul.
Pasul 5
• Pregătiți dressingulPentru a face acest lucru, zdrobiți brânza albastră cu o furculiță într-un bol. Adăugați laptele acru, smântâna, zahărul, sarea și piperul negru după gust. Amestecați cu salata chiar înainte de servire.

Voturi: 1