Salată caldă de paste cu dovlecei și roșii
Voturi: 2
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 698, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate G., proteine 25 G., carbohidrați 77 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 698, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate G., proteine 25 G., carbohidrați 77 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Reţetă salată caldă Paste rigatoni cu dovlecei tăiați felii subțiri, roșii și busuioc. Salata este asezonată cu ulei de măsline și amestecată cu brânză Grana Padano și mozzarella.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 gr. mezi rigatoni sau alte paste scurte
- 900 g roșii din diferite soiuri, tocate mărunt
- 1 dovlecel galben mic
- 1/4 cană de brânză Grana Padano sau Parmesan rasă, plus încă ceva pentru garnitură
- 110 g mozzarella (normală sau afumată), tocată grosier
- Sare grunjoasă
- 1 cățel de usturoi
- 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin, plus mai mult pentru stropit
- 1 legătură de busuioc, frunzele tocate mărunt
- Piper proaspăt măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste rigatoni, dovlecel galben, roșii, brânză grana padano, Brânză parmezană, brânză mozzarella, busuioc, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și usturoiul și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Păstrați 1 cană de apă și scurgeți restul.
- Între timp, tăiați dovleceii felii subțiri folosind o răzătoare lată sau un curățător de legume. Puneți dovleceii, roșiile, uleiul de măsline și busuiocul într-un bol mare. Adăugați 1 linguriță de sare și piper după gust.
- Zdrobește usturoiul fiert cu partea plată a unui cuțit și adaugă-l în bol împreună cu pastele, brânza Grana Padano și mozzarella.
Amestecă bine, adăugând suficientă apă din compoziția păstrată pentru a menține compoziția ușor umedă. Condimentează cu sare și piper. Împarte compoziția pe farfurii, stropește cu ulei de măsline și presără-o cu mai mult. Brânză Grana Padano.
Categorii:
Rețete similare
