Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Morcovii copți sunt o garnitură excelentă care înlocuiește cartofii. Vor fi mai sănătoși și mai săraci în calorii, ceea ce îi face deosebit de bineveniți pe o masă de sărbători deja plină de bunătăți delicioase. Tăiați morcovii în bucăți mari, egale, stropiți-i cu ulei de măsline și coaceți-i la cuptor. Înainte de servire, amestecați-i cu mărar proaspăt și pătrunjel. Această garnitură nu este doar delicioasă, ci și frumoasă. Culorile sale vibrante portocaliu-verzui, cu un luciu luxuriant, vor arăta uimitor pe masă.

Ina Garten selectează preparate atrăgătoare pentru masa de sărbători, care vor umple spațiile goale cu culoare. În studioul ei, toată lumea lucrează la... aranjarea mesei și gătit, începând cu caserolă de cartofi, caserolă cu fasole verde, gratin de legume rădăcinoase, urmate de unele delicioase varză de Bruxelles, și pe deasupra mai sunt morcovi copți și kale crocant.

Ingrediente:

• 12 buc. morcovi
• 3 linguri de ulei de măsline
• 1 și 1/4 linguriță de sare
• 0,5 lingurițe piper negru măcinat
• 2 linguri de mărar sau pătrunjel tocat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

morcov, pătrunjel, mărar

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Pasul 2
• Dacă morcovii sunt mari, tăiați-i în jumătate pe lungime; dacă nu, lăsați-i întregi. Tăiați morcovii pe diagonală în bucăți de 4 cm. (Morcovii se vor micșora în timpul coacerii, așa că faceți feliile mari.) Amestecați-i într-un bol cu ​​ulei de măsline, sare și piper. Transferați-i pe o tavă de copt, întinzându-i într-un singur strat și coaceți-i în cuptor timp de 20 de minute, până când morcovii devin aurii și fragezi.
Pasul 3
• Amestecați morcovii copți cu mărar sau pătrunjel tocat, adăugați sare după gust și serviți.

Voturi: 270