Varză prăjită crocantă

Voturi: 2

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 175, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 6 G., carbohidrați 19 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 401 mg, zahăr 0 G.

Bucățile crocante de kale care se topesc pur și simplu în gură sunt o alternativă excelentă la gustările bogate în calorii și nesănătoase. Puteți folosi diferite combinații de condimente (cum ar fi usturoiul uscat) pentru a explora noi arome. Cel mai bine este să așezați bucăți mai mari de kale pe o tavă de copt, deoarece se micșorează considerabil în timpul gătirii.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 legături de kale creț (aproximativ 1 kg)
1/4 cană ulei de măsline bun
Sare fulgi (fleur de sel)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: varză kale, varză cu frunze, floare de sare

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Așezați 3 rafturi la distanțe egale unul de celălalt.
Așezați varza kale pe un tocător și folosiți un cuțit mic și ascuțit pentru a îndepărta tulpinile tari. Rupeți frunzele mari în jumătate. Puneți varza kale într-un bol mare cu apă și clătiți bine. Îndepărtați excesul de umiditate cu o centrifugă pentru salată. Ștergeți bolul și puneți varza kale înapoi în el.

Amestecați kale-ul cu ulei de măsline, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper. Împărțiți kale-ul în 3 tăvi de copt sau prăjiți-l în tranșe. Dacă împachetați kale-ul prea strâns, va ieși moale în loc să fie crocant. Coaceți timp de 15 minute sau până devine crocant. Presărați cu fleur de sel și serviți fierbinte.

Categorii: