Morcovi copți cu păstârnac
Voturi: 2
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Morcovii dulci și păstârnacul aromat se completează armonios în această garnitură delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru carne festivă sau carne de pasăre la cuptor. Coacerea la cuptor intensifică aroma legumelor rădăcinoase, sporită și mai mult prin adăugarea de sare grunjoasă. Tăiați legumele în bucăți egale, iar morcovii și păstârnacul vor fi gata în același timp. Serviți garnisit cu ierburi proaspete, pătrunjel sau mărar.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 kg păstârnac, curățat de coajă
- 450 g morcovi, necurățați
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de sare grunjoasă
- 1,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
- 2 linguri de mărar sau pătrunjel proaspăt tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: rădăcină de păstârnac, morcov, mărar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C.
- Dacă păstârnacul și morcovii sunt foarte groși, tăiați-i în jumătate pe lungime. Tăiați-i pe diagonală în felii de 2,5 cm grosime. Legumele se vor micșora în timpul coacerii, așa că nu faceți feliile prea mici. Așezați legumele feliate pe o tavă de copt. Adăugați ulei de măsline, sare și piper negru și amestecați bine.
- Coaceți timp de 20-40 de minute, în funcție de mărimea legumelor, amestecând ocazional, până când păstârnacul și morcovii sunt fragezi. Presărați cu mărar și serviți fierbinte.
Categorii:
Rețete similare
