Sandviș cu chiftele într-un bol de pâine
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 586, grăsime totală 36 G., grăsimi saturate 18 ani G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 31 de ani G., fibră 3 G., colesterol 131 mg, sodiu 1094 mg, zahăr 8 G.
Calorii 586, grăsime totală 36 G., grăsimi saturate 18 ani G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 31 de ani G., fibră 3 G., colesterol 131 mg, sodiu 1094 mg, zahăr 8 G.
Sandvișuri cu chiftele, pâine cu usturoi, pizza… Aromele tuturor acestor preparate italiene preferate se amestecă într-un singur bol de pâine, umplut cu brânză lipicioasă și chiftele într-un sos marinara de roșii. Pentru a vă asigura că pâinea și umplutura devin una, apăsați scurt tigaia cu o tigaie groasă, apoi coaceți până devine crocantă și brânza se topește în interior.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pâine albă rotundă, țărănească, cu diametrul de 20 cm.
- 1/3 cană lapte integral
- 0,5 cană pătrunjel proaspăt, tocat grosier
- 1 ou mare
- 1 lingură de parmezan ras
- 0,5 lingurițe fulgi de ardei roșu
- 4 căței de usturoi, rași
- 450 g carne tocată de vită cu 20% conținut de grăsime
- 2 linguri. sos marinara
- 3 linguri de mozzarella rasă
- 5 linguri de unt nesărat, topit
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pâine albă, Carne de vită, chiftele, brânză mozzarella, Brânză parmezană, fulgi de ardei roșu, sos marinara
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în mijlocul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 175°C. Așezați grătarul pe o tavă de copt cu margini.
- Tăiați partea de sus a pâinii la o grosime de 5 cm și puneți-o deoparte. Scoateți firimiturile, lăsând o bucată groasă de 1,2 cm pe toate părțile. Rupeți pâinea în bucăți de 1,25 cm și puneți-le într-un bol mare cu lapte. Lăsați să stea 5 minute (puneți deoparte firimiturile rămase pentru altă utilizare). Adăugați pătrunjelul, oul, 1/4 cană de parmezan, 1/4 linguriță de fulgi de ardei roșu, jumătate din usturoi și 1 linguriță de sare. Amestecați cu mâinile până se distribuie uniform. Adăugați carnea tocată de vită și amestecați.
- Așezați o lingură din amestecul de carne pe un grătar, pe o tavă de copt. Umeziți-vă mâinile și formați bile. Coaceți până se rumenesc ușor, aproximativ 10 minute.
- Puneți 1/2 cană de sos marinara pe fundul unui bol de pâine și turnați restul de 1/2 cană de sos într-un bol mare. Adăugați chiftelele în bol și amestecați ușor pentru a le acoperi.
- Ștergeți grătarul, puneți-l înapoi pe tava de copt și așezați bolul cu pâine pe el. Umpleți pâinea cu umplutura în următoarea ordine: presărați cu 1 cană de mozzarella, apoi adăugați jumătate din chiftelele acoperite cu sos și 1/4 cană de parmezan; repetați straturile de mozzarella, chiftele și parmezan. Acoperiți cu ceașca de mozzarella rămasă.
- Combinați untul, restul de 1/4 linguriță de fulgi de ardei roșu, usturoiul rămas și 1/2 linguriță de sare. Ungeți generos partea inferioară a unui capac de pâine cu amestecul de unt și așezați-l peste bolul de pâine. Ungeți generos exteriorul bolului de pâine cu amestecul de unt rămas. Așezați o tigaie mare din fontă peste bol (sau puteți folosi o tigaie de aluminiu în care sunt puse câteva conserve mari de dulceață). Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute.
- Scoateți tava din bolul de pâine și presărați cu restul de 1/4 cană de parmezan. Coaceți, rotind tava la jumătatea timpului de coacere, până când pâinea este crocantă și brânza este topită și aurie, 35-40 de minute. Lăsați să se răcească timp de 10 minute înainte de a felia.
Categorii:
Rețete similare
