Sandviș cubanez într-un bol de pâine
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 1020, grăsime totală 59 G., grăsimi saturate 27 G., proteine 60 G., carbohidrați 66 G., fibră 10 G., colesterol 201 mg, sodiu 5213 mg, zahăr 12 G.
Calorii 1020, grăsime totală 59 G., grăsimi saturate 27 G., proteine 60 G., carbohidrați 66 G., fibră 10 G., colesterol 201 mg, sodiu 5213 mg, zahăr 12 G.
Aceasta este o modalitate complet nouă de a savura un sandviș cubanez clasic. În loc să îl prăjiți sub o presă, așezați toate ingredientele în boluri de pâine albă și apoi coaceți până devin crocante. În loc de carnea de porc tradițională la cuptor pentru un sandviș cubanez, folosiți chiftele naturale din mușchi de porc; se gătesc în câteva minute. Sau puteți folosi carne de porc rămasă de la cina de aseară.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pâine albă (nefeliată), lungă de aproximativ 25 cm.
- 6 linguri de unt nesărat
- 8 felii de brânză elvețiană
- 2 linguri de ulei de rapiță (canola)
- 4 șnițele de porc naturale, dezosate (aproximativ 170 g fiecare)
- 32 de căni de castraveți murați
- 2 linguri de muștar galben
- 8 felii subțiri de șuncă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mușchiuleț de porc, castravete murat, șuncă, brânză elvețiană, muştar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați raftul cuptorului pe raftul din mijloc și preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Tăiați o felie de pâine cu grosimea de 0,5 cm din fiecare capăt al pâinii, apoi tăiați pâinea transversal în 4 bucăți egale. Folosind o furculiță, faceți cu grijă o gaură pătrată în fiecare bucată de pâine pentru a crea niște cutii cu grosimea de 1 cm (vezi Nota). Puneți firimiturile deoparte pentru o altă utilizare.
- Topiți untul cu un praf mare de sare la microunde timp de aproximativ 1 minut. Ungeți interiorul și exteriorul bolurilor de pâine cu untul topit. Puneți o felie de brânză pe fundul fiecărui bol de pâine. Așezați bolurile cu partea deschisă în sus pe o tavă de copt și coaceți până când brânza se topește și interiorul pâinii se rumenește ușor, aproximativ 10 minute.
- Între timp, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare din fontă la foc mediu-mare. Condimentați cotletele de porc cu sare și piper negru. Când uleiul începe să strălucească, adăugați cotletele de porc și gătiți-le până se rumenesc pe ambele părți și sunt gătite complet, 3-4 minute pe fiecare parte. Lăsați-le să se odihnească 5 minute, apoi tăiați felii subțiri în direcția opusă fibrei.
- Puneți 4 felii de castraveți murați, 1/4 din mușchiul de porc feliat, 1,5 linguri de muștar, încă 4 castraveți murați, 2 felii de șuncă și 1 felie de brânză în fiecare bol de pâine. Introduceți din nou în cuptor și coaceți până când brânza se topește, aproximativ 5 minute. Serviți sandvișurile întregi sau tăiate în jumătate.
Nota
Nu vă faceți griji dacă ați perforat accidental fundul bolului de pâine: umpleți pur și simplu gaura cu o altă bucată de pâine.
Categorii:
Rețete similare
