Salată Panzanella într-un castron de pâine
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 700, grăsime totală 40 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 29 G., carbohidrați 58 G., fibră 5 G., colesterol 65 de ani mg, sodiu 1760 mg, zahăr 0 G.
Calorii 700, grăsime totală 40 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 29 G., carbohidrați 58 G., fibră 5 G., colesterol 65 de ani mg, sodiu 1760 mg, zahăr 0 G.
O salată italiană de vară cu panzanella, preparată cu cuburi de pâine prăjită, roșii și mezeluri într-un dressing de vinegretă, servită într-un bol unic de pâine ciabatta. Toate delicatesele - salam, prosciutto, soppressata - și brânza provolone sunt tăiate în fâșii, infuzând legumele cu o aromă și o savoare irezistibile. Acest fel de mâncare este destul de sățios, așa că servește-l imediat după asamblare, înainte ca bolul să devină prea înmuiat din cauza dressingului și a sucurilor de legume.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 mare pâine de ciabatta (0,5 - 0,7 kg)
- 1 inimă de salată romană, tocată
- 450 g roșii, tocate
- Jumătate de castravete, feliat
- 0,5 cană ardei grași copți, tocați
- 55 g felii subțiri de salam, tăiate în fâșii
- 55 g felii subțiri de prosciutto, tăiate în fâșii
- 55 g felii subțiri de sopressata, tăiate în fâșii
- 100 g felii subțiri de brânză provolone, tăiate în fâșii
- 6 linguri de ulei de măsline nerafinat
- 6 linguri de oțet de vin roșu
- 0,5 lingurițe oregano uscat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: salată verde, salată verde, roșii, castraveți, ardei dulce, salam, prosciutto, sopresată, brânză provolone, oregano
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Scoateți pesmetul dintr-o pâine ciabatta pentru a forma un bol dreptunghiular pentru pâine. Tăiați pesmetul în cuburi de 2 cm (1/8 inch); distribuiți uniform 2 căni de cuburi de pâine pe o tavă de copt cu margini (păstrați restul pentru altă utilizare). Prăjiți pâinea în cuptor până se rumenește, 5-6 minute. Lăsați-o să se răcească.
- Într-un bol mare, combinați salata romană, roșiile, castraveții, ardeii copți, salamul, prosciutto, soppressata, brânza și cuburile de pâine prăjită. Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline, oțetul, 2 linguri de apă, oregano, 1/2 linguriță de sare și câteva lingurițe de piper negru măcinat. Stropiți salata cu dressing și transferați-l într-un bol pentru pâine.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
