Fursecuri vegane cu vanilie și nuci

Voturi: 1

Dacă nu ați încercat niciodată fursecuri vegane, vă recomandăm această rețetă. Unele ingrediente pot fi nefamiliare și destul de dificil de utilizat; adăugați alternativ ingredientele uscate și umede în bolul cu aluat. Făina de tapioca adaugă densitate, iar guma xantan înlocuiește glutenul ca stabilizator.

Timp: 45 de minute.
Complexitate: medie
Cantitate: 36 de fursecuri

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 130, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate G., proteine 2 G., carbohidrați 16 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Rețetă pas cu pas pentru fursecuri cu făină de tapioca.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,5 căni de făină de grâu premium
0,75 linguri. făină de cofetărie (făină cu conținut scăzut de gluten 8-9%)
3 linguri de făină de tapioca
2 lingurițe praf de copt
0,5 lingurițe sare fină
0,5 lingurițe gumă xantan
1,5 căni de zahăr vegan sau zahăr din trestie nealbit organic
0,5 linguri. sos de mere
0,5 căni de ulei de cocos organic crud, topit
3 linguri de ulei de semințe de struguri
2 lingurițe extract de vanilie sau 2 păstăi de vanilie, semințele răzuite
0,5 lingurițe oțet de mere
1,5 căni de nuci tocate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, tapioca, făină de cofetărie, zahăr brun, piure de mere, ulei de semințe de struguri, oțet de mere, nuci, păstaie de vanilie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și dați deoparte.
Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt, sarea și guma xantan.

Într-un bol mare, combinați zahărul, sosul de mere, uleiul de cocos, uleiul din semințe de struguri, vanilia și oțetul și bateți la viteză mică timp de aproximativ 1 minut. Adăugați amestecul de făină în bolul cu ingredientele umede și amestecați bine, adăugând 1/3 cană de apă, dacă este necesar. Încorporați nucile tocate.
Puneți fursecurile cu vârf și linguri pe tava de copt, la o distanță de 2,5-3 cm una de cealaltă. Coaceți fursecurile în două tranșe, câte două tăvi de copt odată, până când aluatul se întărește și începe să se rumenească pe margini, 18-20 de minute.

Scoateți din cuptor și lăsați fursecurile să se răcească pe tăvile de copt timp de 2 minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă și lăsați-le să se răcească complet. Coaceți fursecurile rămase conform instrucțiunilor de mai sus.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri vegane / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri vegetariene / Deserturi / Fursec / Food Network - rețete

Rețete similare