Clătită umplută la cuptor cu glazură de lămâie și arțar

Voturi: 2

Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 440, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 4 G., proteine 8 G., carbohidrați 68 G., fibră 2 G., colesterol 16 mg, sodiu 558 mg, zahăr 42 G.

În loc să stai la aragaz prăjind clătite pentru toată lumea, coace o clătită mare în cuptor și feliază-o ca pe o plăcintă. Pentru a face clătita super delicioasă, Sunny Anderson a adăugat afine proaspete, nuci și... bacon prăjit! Un ingredient destul de neașteptat, dar rezultatul este superb. Prepară un sos de lămâie și arțar special pentru această clătită.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Clătită

3 fâșii de bacon
1 și 1/3 căni de mix pentru clătite cumpărat din magazin (în care trebuie doar să adăugați apă)
Coaja de la 1 lămâie
1 lingură de unt sărat
0,5 cană de afine
1/3 cană de jumătăți de nuci pecan, ușor sfărâmate cu mâinile
1/3 cană jumătăți de nucă, ușor zdrobite cu mâinile

Glazură de lămâie și arțar

2 căni de zahăr pudră
1/4 cană suc de lămâie proaspăt stors
1/4 cană de lapte
1 linguriță de extract de arțar

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: amestec pentru clătite, coajă de lămâie, slănină, coacăze, nuci pecan, nuci, extract de arțar, zahăr pudră, suc de lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Clătite:

Puneți slănina într-o tigaie rece, antiaderentă și rezistentă la cuptor (cu diametrul de 22-25 cm). Introduceți tigaia într-un cuptor rece și preîncălziți cuptorul la 175°C. Coaceți slănina timp de aproximativ 15 minute, apoi întoarceți-o și puneți-o înapoi în cuptor pentru încă aproximativ 5 minute, pentru a se rumeni.
Transferați slănina pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie și puneți tava cu grăsimea topită rămasă înapoi în cuptor. Măriți temperatura la 200°C (400°F). Lăsați slănina să se răcească, apoi feliați-o.

Într-un bol mare, combinați mixul pentru clătite, 1 cană de apă și coaja de lămâie. Amestecați pentru a distribui coaja, apoi adăugați cantitatea de apă indicată pe ambalaj. Refrigerati aluatul până când cuptorul atinge temperatura dorită.
Pregătiți ingredientele rămase, deoarece totul se va întâmpla foarte repede. Scoateți tava din cuptor și adăugați untul, înclinând tava pentru a acoperi fundul.
Adăugați baconul, afinele, nucile pecan și nucile, apoi turnați rapid aluatul. Introduceți din nou în cuptor și coaceți până se întărește și se rumenește deasupra, 12-15 minute.
Sos:

Între timp, într-un bol mic, combinați zahărul pudră, sucul de lămâie, laptele și extractul de arțar. Amestecați cu un tel până când zahărul se dizolvă. Stropiți clătita cu sos.