Fursecuri Snickerdoodle cu ciocolată
Voturi: 1
Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 18 ani
Complexitate: uşor
Porții: 18 ani
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 155, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 2 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră 1 G., colesterol 27 mg, sodiu 74 mg, zahăr 15 G.
Calorii 155, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 2 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră 1 G., colesterol 27 mg, sodiu 74 mg, zahăr 15 G.
Fursecurile tradiționale americane Snickerdoodle sunt pline de aromă de scorțișoară, dar această rețetă adaugă pudră de cacao aluatului clasic, creând o aromă minunată de ciocolată și scorțișoară picantă. Aceste fursecuri sunt moi la interior și crocante cu o crustă zaharoasă la exterior - veți fi înnebuniți! Coaceți-le în acest sezon de sărbători și savurați.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 1/4 căni de făină premium
- 1/4 cană pudră de cacao
- 1,5 lingurițe cremă de tartar
- 0,5 lingurițe de sifon
- 1/4 linguriță de sare
- 10 linguri de unt nesărat la temperatura camerei
- 3/4 cană zahăr granulat
- 1/4 cană zahăr brun deschis
- 1 ou mare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/3 cană zahăr decorativ alb
- 1 și 3/4 lingurițe de scorțișoară măcinată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, cacao, cremă de tartar, zahăr brun, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Într-un bol mediu, amestecați făina, pudra de cacao, cremorul tartar, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un bol mare, bateți untul cu zahărul alb și brun cu un mixer la viteză medie până obțineți o compoziție cremoasă, aproximativ 2 minute. Măriți viteza la medie-mare și bateți până obțineți o compoziție pufoasă, încă aproximativ 2 minute. Încorporați oul și extractul de vanilie; reduceți viteza mixerului la mică, încorporați făina și combinați.
- Într-un bol mic și puțin adânc, combinați zahărul decorativ și scorțișoara. Folosind mâinile umede, formați bile de aluat de câte 1 lingură; rulați-le prin zahărul cu scorțișoară pentru a le acoperi complet. Așezați-le pe două tăvi de copt, la o distanță de aproximativ 7 cm una de cealaltă.
- Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile se întăresc pe margini, 9-11 minute. Lăsați să se răcească pe tăvile de copt timp de 2 minute, apoi transferați pe un grătar de sârmă și lăsați să se răcească complet.
Categorii:
Rețete similare
