Fursecuri sandwich cu plăcintă Whoopie

Voturi: 8

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 fursecuri duble

Plăcinta whoopie este un desert tradițional american de tip sandviș, ușor de preparat acasă. Doi biscuiți cu ciocolată sunt ținuți împreună de o glazură delicioasă de vanilie, cu o textură fermă, asemănătoare bezelei. Cunoscută și sub numele de „Big Fat Oreo” datorită asemănării sale cu popularul biscuit, plăcinta whoopie este o delicatesă pentru orice iubitor de dulciuri și ciocolată. Coaceți un număr par de biscuiți și, odată ce s-au răcit complet, lipiți două împreună cu glazură. Pentru a asigura biscuiți uniformi și netezi, puteți da un poș aluat folosind un poș de patiserie.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Fursec

3 linguri de zahăr
1 cană de unt
4 ouă
0,5 căni de ulei vegetal
1 lingură de extract de vanilie
6 căni de făină premium
2 linguri de pudră de cacao
1 linguriță de praf de copt
1,5 linguri de sifon
1 linguriță de sare
3 căni de lapte

Umplere

1,5 căni de grăsime de cofetărie
3 căni de zahăr pudră
1 și 1/3 lingură. topping de cremă de bezea
Un vârf de cuțit de sare
1 linguriță extract de vanilie
1/3 - 0,5 cană de lapte

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, margarină, ouă, lapte, cremă de bezea, zahăr pudră, cacao

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (sau 157°C cu ventilator).
Într-un bol mare al unui mixer vertical, bateți zahărul cu untul și ouăle până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați uleiul vegetal și vanilia și bateți din nou.

Într-un bol separat, combinați toate ingredientele uscate. Adăugați jumătate din amestecul uscat la amestecul de unt și amestecați cu un tel sau cu un tel. Adăugați 1,5 căni de lapte și amestecați din nou. Adăugați amestecul uscat rămas și amestecați cu un tel până se omogenizează. Adăugați restul de 1,5 căni de lapte și frământați până obțineți un aluat omogen.
Folosind o lingură mare, așezați 32 de cercuri de aluat pe o tavă de copt. Coaceți timp de 10-12 minute. Lăsați să se răcească.
Împărțiți umplutura în 16 cercuri și acoperiți cu cercurile rămase pentru a obține 16 prăjituri.

Umplere:

Într-un bol de mixer, combinați toate ingredientele, cu excepția laptelui, și bateți bine. Adăugați lapte doar suficient cât să obțineți o consistență cremoasă. Întindeți umplutura pe fursecurile răcite.

Categorii:

reţetă / Mâncare reconfortantă / Deserturi / Fursec / Prăjituri / Aperitive / Gustări / Bucătăria americană / Bobby Flay

Rețete similare