Supă rece de castraveți cu iaurt picant, în shot-uri
Voturi: 1
Timp: 3 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 41, grăsime totală 0 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 2 G., carbohidrați 8 G., fibră 1 G., colesterol 3 mg, sodiu 310 mg, zahăr 5 G.
Calorii 41, grăsime totală 0 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 2 G., carbohidrați 8 G., fibră 1 G., colesterol 3 mg, sodiu 310 mg, zahăr 5 G.
Această supă rece de castraveți este gata în câteva minute: trebuie doar să mixați castraveții, mierea, sarea și piperul. Lăsați-o să se răcească complet, apoi turnați în pahare și serviți ca aperitiv răcoritor, stropită cu sos picant de iaurt cu jalapeño.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Supă de castraveți
- 1 castravete lung fără semințe, feliat cu grosimea de 1 cm.
- Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat
- 1 linguriță de miere
- În plus: Pahare de shot de 45 ml.
Sos
- Jumătate de ardei jalapeño mic, fără codiță și feliat subțire
- 1 linguriță de miere
- 0,5 lingurițe boia de ardei afumată fierbinte
- 0,5 lingurițe de chimen
- 0,5 cană de iaurt alb
- 0,5 lingurițe oțet de vin roșu
- Sare grunjoasă
- 1 castravete, tăiat în bastonașe
- Sucul de la o jumătate de lămâie
- Piper negru proaspăt măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: castraveți, ardei iute, iaurt, suc de lămâie, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți feliile de castravete englezesc într-un blender și adăugați 1/4 cană de apă rece. Mixați la viteză mică până obțineți o compoziție omogenă (aveți grijă să nu încorporați prea mult aer în supă). Poate fi necesar să opriți blenderul pentru a împinge castraveții spre lamă. Condimentați cu sare și piper și stropiți cu puțină miere pentru un plus de îndulcire. Transferați supa într-un bol mic, apoi transferați-o într-un bol mai mare umplut cu apă cu gheață pentru a o răci, aproximativ 3 ore.
- Pregătiți sosul:
Între timp, combinați ardeiul iute, mierea, boiaua de ardei și chimenul într-un bol mic și zdrobiți-le bine cu dosul unei linguri. Dacă aveți un mojar cu pistil, folosiți-l! Adăugați iaurtul și oțetul. Condimentați cu sare. - Chiar înainte de servire, stropiți bețișoarele de castravete cu suc de lămâie, condimentați cu sare și piper. Amestecați din nou supa și turnați în pahare mici. Stropiți cu sos de iaurt, decorați cu bețișoare de castravete și serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
