Aperitiv cu brânză bulgărească
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 gustări
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 gustări
Coaceți o gustare delicioasă folosind aluat subțire și umplutură de brânză. Aceasta este o variantă a baniței tradiționale bulgărești, preparată nu sub formă de plăcintă, ci în straturi individuale. Umpleți foile de aluat filo cu umplutura de iaurt și brânză și rulați-le în rulouri strânse. Pentru un plus de aromă, puteți presăra ceapă verde tocată deasupra și puteți coace.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de brânză bulgărească sirene sau feta, fărâmițată, scursă bine
- 6 linguri de iaurt simplu
- 2 ouă mari, bătute
- 16 foi de aluat filo, decongelate
- 220 g unt, topit
- Sare de mare și ceapă verde tocată pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat filo, brânză feta, iaurt, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Într-un bol mare, amestecați brânza, iaurtul și ouăle până obțineți o compoziție omogenă.
- Îndoiți o foaie de aluat filo în jumătate pentru a o face de 30 x 20 cm. Ungeți-o ușor cu unt topit.
Începând de la 1 cm de margini, întindeți umplutura într-o fâșie lată de 1 cm de-a lungul unei margini de 30 cm dacă doriți să formați o formă de S sau de-a lungul unei margini de 20 cm dacă doriți să formați un trabuc. Îndoiți mai întâi marginea de jos în sus, apoi lateralele, apoi rulați în direcția opusă pentru a forma un cilindru strâns. Ungeți ușor cu unt topit. - Repetați cu celelalte 15 foi de aluat filo. Formați cilindri lungi în formă de „S” sau lăsați cilindrii scurți așa cum sunt și transferați-i pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Presărați cu sare de mare și ceapă verde tocată mărunt, dacă doriți.
- Coaceți banitsa timp de 20 de minute sau până devine aurie și crocantă. Serviți caldă sau la temperatura camerei.
Categorii:
Rețete similare
