Bețișoare de brânză din aluat filo

Voturi: 2

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 40 de gustări

Bețișoarele de brânză sunt un aperitiv binevenit pentru orice companie, indiferent de ocazie. Există multe moduri de a le prepara, dar una dintre cele mai simple este să înfășori o umplutură de brânză în tuburi subțiri de aluat filo și să le coaci la cuptor. Umplutura include cremă de brânză, parmezan ras, ou și puțină sare. Așezați-o pe o foaie de aluat filo bine unsă cu ulei, iar bețișoarele vor fi aereoase, crocante și perfect sfărâmicioase. Serviți-le cu sos pesto gata preparat pentru înmuiat. Aceste bețișoare de brânză sunt atât de delicioase, încât cu greu vă veți opri; coaceți mai multe odată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g aluat filo congelat (aproximativ 40 de foi), decongelat
220 g cremă de brânză, înmuiată
1/4 lingură de parmezan ras
1 ou mare, ușor bătut
110 g unt nesărat, topit
Sos pesto, pentru înmuiat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aluat filo, Brânză parmezană, brânză de vaci

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C. Puneți crema de brânză, parmezanul, oul și 1/4 linguriță de sare într-un bol mic; amestecați bine. Transferați compoziția într-o pungă de plastic cu fermoar; tăiați un colț pentru a crea o gaură de 0,5 cm.
Desfaceți un teanc de foi filo pe o suprafață curată. Lucrând rapid pentru a preveni uscarea aluatului, ungeți întreaga suprafață a foii de deasupra cu unt topit, apoi trasați umplutura de brânză de-a lungul marginii lungi a aluatului, lăsând o margine de 1,2 cm. Îndoiți capetele peste umplutură, apoi rulați aluatul pentru a forma un tub. Așezați-l pe o tavă de copt și repetați cu foile filo rămase și amestecul de brânză.