Aripioare coapte cu glazură de usturoi și balsamică și dressing ranch
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 839, grăsime totală 61 G., grăsimi saturate 18 ani G., proteine 57 G., carbohidrați 15 G., fibră 1 G., colesterol 352 mg, sodiu 888 mg, zahăr 8 G.
Calorii 839, grăsime totală 61 G., grăsimi saturate 18 ani G., proteine 57 G., carbohidrați 15 G., fibră 1 G., colesterol 352 mg, sodiu 888 mg, zahăr 8 G.
Aripioarele de pui crocante cu bere pot fi făcute fără prăjire în baie de ulei – la cuptor. Ungeți-le cu ulei de măsline și coaceți-le până devin super crocante, apoi treceți-le printr-o glazură dulce și acrișoară de miere, oțet balsamic și usturoi copt. Pentru înmuiere, preparați un sos rapid și răcoritor din lapte acru și brânză albastră.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Aripi
- 2 kg aripioare de pui, tăiate în jumătate, aruncați vârfurile
- 2 căpățâni de usturoi
- 4 linguri de ulei de măsline + extra pentru unsul tăvilor de copt
- 3 linguri de oțet balsamic
- 2 linguri de miere
- 2 crenguțe de cimbru
- 0,5 lingurițe fulgi de ardei roșu măcinați
Sos de dip
- 1/4 cană de smântână
- 1/4 cană de maioneză
- 60 g brânză albastră sfărâmată
- 2 linguri de lapte acru sau chefir
- 1 lingură de chives tocate
- 2 căței de usturoi, rași fin
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aripioare de pui, brânză albastră, smântână, maioneză, chefir, oțet balsamic, fulgi de ardei roșu, cimbru, miere, sos ranch
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol, combinați smântâna, maioneza, brânza albastră, iaurtul, chives-ul și usturoiul. Condimentați cu sare și piper după gust. Refrigerati până la servire.
- Preîncălziți cuptorul la 220°C (425°F). Stropiți căpățânile de usturoi cu o lingură de ulei de măsline și înfășurați-le în folie de aluminiu. Coaceți până se înmoaie și se rumenesc, aproximativ 1,5 ore.
- După 30 de minute, ungeți din abundență două tăvi de copt cu margini și ulei de măsline. Amestecați aripioarele cu 2 lingurițe de sare și câteva lingurițe de piper negru măcinat și aranjați-le într-un singur strat pe ambele tăvi de copt. Coaceți până devin foarte crocante, aproximativ 55 de minute.
- Stoarceți usturoiul copt de pe coajă într-un bol mare.
- Combinați oțetul, mierea, cimbrul, fulgii de ardei roșu, 1/3 cană de apă și 1 linguriță de sare într-o cratiță mică și aduceți la fierbere la foc mediu-mare.
- Reduceți ușor focul și fierbeți la foc mic până când lichidul devine gros și siropos, acoperind dosul unei linguri, aproximativ 5 minute. Luați de pe foc și încorporați cele 3 linguri de ulei de măsline rămase. Combinați cu usturoiul copt într-un bol.
- Transferați aripioarele gătite în bolul cu glazură și amestecați pentru a le acoperi uniform. Serviți cu sosul de înmuiat.
Categorii:
Rețete similare
