Prăjitură cu lămâie și fudge
Voturi: 3
Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Chifteluța este probabil cea mai populară prăjitură din multe bucătării. Deși are denumiri diferite, este recunoscută prin principiul său de bază: părți egale de unt, zahăr, făină și ouă. Mulți oameni iubesc chifteluța pentru versatilitatea sa. Poate fi pur și simplu feliată și servită cu ceai sau folosită pentru a prepara alte deserturi. Chifteluța cu lămâie este la fel de populară. Coaceți-o amestecând suc de lămâie în aluat și, când este gata, stropiți-o din abundență cu sirop de lămâie pentru a vă asigura că este bine îmbibată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de făină premium
- 1 linguriță de praf de copt
- 0,5 lingurițe de sare
- 220 g unt, înmuiat la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr + 1/3 cană
- 4 ouă
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 1/4 cană suc de lămâie + 1/3 cană
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, suc de lămâie, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Ungeți o tavă de chec cu 6 căni cu unt și tapetați-o cu hârtie de copt sau cerată.
- Într-un bol mediu, combinați făina, praful de copt și sarea. În bolul unui mixer vertical prevăzut cu un tel (sau folosind un mixer de mână), bateți untul la umplutură. Adăugați 1 lingură de zahăr și amestecați. Reduceți viteza mixerului la mic și adăugați ouăle pe rând. Adăugați vanilia.
Apoi, adăugați ingredientele uscate și 1/4 cană de suc de lămâie în amestecul de unt, unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare. Amestecați până la omogenizare. - Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți până când prăjitura este umflată în centru și un scobitor introdus în centru iese curat și în mare parte curat (câteva firimituri sunt normale), 65 până la 75 de minute.
- Între timp, pregătiți glazura.Într-un castron mic, amestecați restul de 1/3 cană de zahăr și restul de 1/3 cană de suc de lămâie până când zahărul se dizolvă complet.
- Când prăjitura este gata, lăsați-o să se odihnească în tavă timp de 15 minute (va fi încă caldă). Treceți un cuțit printre prăjitură și marginile tăvii. Așezați un grătar de sârmă pe o tavă de copt cu margini (pentru a preveni scurgerea glazurii) și răsturnați prăjitura pe grătar. Îndepărtați hârtia cerată.
- Folosind o pensulă de patiserie sau o pensulă de patiserie, întindeți glazura pe toată suprafața și pe lateralele tortului și lăsați-o să se înmoaie. Repetați până când folosiți toată glazura, inclusiv cea care s-a scurs pe tava de copt. Lăsați să se răcească la temperatura camerei sau, învelită în folie alimentară, dați la frigider (un tort bine învelit se va păstra până la o săptămână). Serviți tortul la temperatura camerei, feliat subțire.
Categorii:
Rețete similare
