Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10 - 12

Tort festiv cu portocale și merișoare - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 2,5 căni plus 1 lingură de făină universală, plus încă ceva pentru tigaie
• 2,5 linguri de coajă de portocală plus 3/4 cană de suc proaspăt de portocale (de la aproximativ 2 portocale)
• 2 lingurițe de lichior de portocale
• 4 ouă mari la temperatura camerei
• 1 cană de merișoare proaspete
• 2 linguri de zahăr
• 1 linguriță de praf de copt
• 1 linguriță de sare grunjoasă
• 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 250 g (18 linguri) unt nesărat, la temperatura camerei
• Spray de gătit antiaderent, ulei vegetal sau unt pentru ungerea tigaiei
• Echipament special: formă pentru tort Bundt (formă rotundă cu nervuri și gaură)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

brioșă, făină premium, Lichior de portocale, ouă, merișor

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți și tapetați cu făină o tavă de copt.
  
  Într-un bol mare, combinați coaja și sucul de portocală, lichiorul de portocale și ouăle. Într-un bol mic, combinați merișoarele cu o lingură de făină.
Pasul 2
• Într-un mixer vertical echipat cu accesoriu paletă, combinați zahărul, praful de copt, sarea, bicarbonatul de sodiu și 2,5 căni din făina rămasă. La viteză mică, adăugați treptat untul, câte o lingură pe rând, și continuați să mixați până când amestecul capătă consistența unui bob de mazăre.
  
  Porniți mixerul la viteză medie și turnați încet amestecul de ouă, amestecând până se omogenizează. Măriți viteza la medie și bateți până când aluatul devine ușor și pufos, aproximativ 2 minute. Încorporați ușor merișoarele. Turnați aluatul în tava pregătită și neteziți suprafața.
Pasul 3
• Coaceți tortul Bundt până când o scobitoare introdusă în tort iese curată, 50-55 de minute. Lăsați-l să se răcească în tavă timp de 20-30 de minute, apoi scoateți-l din tavă și serviți-l ornat cu merișoare.

Voturi: 1