Prăjitură cu ricotta și portocale
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Această prăjitură este surprinzător de rapidă și ușor de făcut, perfectă atât pentru petrecerile de zi cu zi, cât și pentru cele festive. De asemenea, este un cadou minunat pentru cei dragi. Giada sugerează să așezați prăjitura finită într-o tavă, să o pudrați cu zahăr pudră și să o legați cu o panglică. Prietenii voștri vor fi încântați să primească un cadou atât de delicios, deoarece ricotta din lapte integral adăugată în aluat face prăjitura pudră și moale, plină de o aromă cremoasă de citrice, cu note de migdale din lichiorul Amaretto.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 165 g unt nesărat, la temperatura camerei, plus extra pentru uns tava
- 1,5 căni de făină pentru prăjituri
- 2,5 lingurițe praf de copt
- 1 linguriță de sare
- 1,5 căni de ricotta din lapte integral
- 1,5 linguri + 1 lingură de zahăr
- 3 ouă mari
- 1 linguriță extract de vanilie
- Coaja de la 1 portocală
- 2 linguri Amaretto
- Zahăr pudră, pentru pudrat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină de prăjituri, Coajă de portocală, Lichior Amaretto, extract de vanilie, brânză ricotta, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Ungeți o tavă de chec cu dimensiunile de 23 x 13 x 7,5 cm cu unt. Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt și sarea.
- Folosind un mixer, bateți untul, ricotta și zahărul până devin pufoase, aproximativ 3 minute. Ținând mixerul în funcțiune, adăugați ouăle pe rând. Adăugați extractul de vanilie, coaja de portocală și Amaretto. Încorporați ingredientele uscate, puțin câte puțin, și frământați aluatul.
- Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți până când o scobitoare introdusă în prăjitură iese curată și prăjitura se desprinde de marginile tăvii, 45-50 de minute. Lăsați să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferați pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet. Pentru a sigila, puneți prăjitura înapoi în tavă și pudrați-o cu zahăr pudră.
Categorii:
Rețete similare
