Timp: 2 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 10-12

Un tort marmorat cu ciocolată și vanilie arată întotdeauna mult mai impresionant și festiv decât cel cu ciocolată simplă sau vanilie. Și este ușor de făcut; chiar și un începător se poate descurca cu această rețetă. Frământați aluatul, puneți o parte din el și încorporați amestecul uscat de ciocolată caldă. Apoi, puneți alternativ cu lingura cele două tipuri de aluat în tavă și coaceți. Tortul iese delicios, pufos și plin de arome contrastante dintr-o singură îmbucătură.

Ingrediente:

• 220 g unt la temperatura camerei + extra pentru uns tigaia
• 1 și 3/4 căni de făină
• 0,5 lingurițe sare fină
• 4 ouă mari la temperatura camerei
• 2 linguri de smântână
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1 și 1/4 căni de zahăr
• 0,5 căni uscate amestec de ciocolată caldă sau cacao
• Echipament special: Tavă de pâine cu dimensiunile de 22 x 12 cm.

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

unt, făină premium, ouă, smântână, extract de vanilie, zahăr, amestec de ciocolată caldă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Așezați un grătar în treimea inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 160°C. Ungeți o tavă de copt cu unt.
Pasul 2
• Cerneți făina și sarea într-un bol mediu. Într-un bol mic, bateți împreună ouăle, smântâna și vanilia.
Pasul 3
• Într-un bol mare, bateți untul cu un mixer la viteză medie până la omogenizare. Adăugați treptat zahărul, câte 1/4 de cană odată, încorporându-l în unt.
Pasul 4
• Continuați să bateți până când amestecul devine ușor și pufos, aproximativ 5 minute. Răzuiți marginile bolului dacă este necesar.
Pasul 5
• Reduceți viteza mixerului la mic. Încorporați făina, câte 1/4 de cană odată, timp de 30 de secunde. Încorporați treptat amestecul de ouă cu un tel. (Aveți grijă să nu bateți prea mult.)
Pasul 6
• Turnați aproximativ 1/3 din aluat într-un bol și încorporați amestecul uscat de ciocolată caldă. Turnați jumătate din aluatul de vanilie rămas în tava pregătită, netezind suprafața cu o spatulă. Turnați jumătate din aluatul de ciocolată peste aluatul de vanilie. Repetați cu restul de aluaturi de vanilie și ciocolată. Introduceți o scobitoare de lemn prin aluat și rotiți-l pentru a crea un model marmorat al celor două aluaturi. Loviți tava de blatul de lucru.
Pasul 7
• Coaceți până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii iese curată și prăjitura își revine la forma inițială atunci când este apăsată ușor, 1 până la 1 oră și jumătate.
Pasul 8
• Lasă prăjitura să stea în tavă câteva minute, apoi scoate-o pe un grătar și las-o să se răcească complet.
  
  

  Nota

  
  Cel mai bine este să evitați utilizarea ciocolatei calde sau a amestecurilor de cacao care conțin lapte praf sau alte produse lactate, deoarece acestea pot altera textura și structura prăjiturii.

Voturi: 1