Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Cea mai ușoară metodă de a prepara buñuelos mexicani este să prăjiți tortilla de grâu în ulei până devin crocante și apoi să le tăvăliți prin zahăr și scorțișoară. Puteți prăji tortilla întregi sau, la fel ca Marcela Valladolid, să le tăiați în fâșii pentru a obține chipsuri mici. De asemenea, puteți decupa orice formă din tortilla.

Ingrediente:

• 0,5 căni de zahăr
• 1 linguriță de scorțișoară măcinată
• 6 tortilla de grâu (20 cm), întregi sau feliate

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

chipsuri de tortilla, scorţişoară, înghețată

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Pe o farfurie, combinați zahărul și scorțișoara. Umpleți o cratiță medie, cu fund gros, pe jumătate cu ulei. Încălziți la foc mediu-mare până la 175°C. Dacă nu aveți un termometru, puneți o tortilla în ulei; ar trebui să sfârâie și să se rumenească în aproximativ 2-3 minute. Prăjiți tortilla, una câte una, până se rumenesc.
Pasul 2
• Folosind o lingură cu crepitatoare, transferați pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei. Cât timp este încă cald, transferați în amestecul de scorțișoară și zahăr, întoarceți pentru a acoperi și serviți.
  
  Instrucțiuni de trimitere:
  
  Puneți câteva chipsuri în cupe de înghețată de vanilie într-un bol și adăugați deasupra fructe de pădure proaspete de sezon. Aceste chipsuri pot fi făcute în avans, sigilate în pungi de plastic și împărțite cu prietenii!

Voturi: 1