Fursecuri cu scorțișoară și zahăr

Voturi: 1

Cum să faci fursecuri cu zahăr și scorțișoară

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 144
Calorii 30, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 0 G., carbohidrați 3 G., fibră 0 G., colesterol 3 mg, sodiu 16 mg, zahăr 0 G.

Aceste fursecuri îți vor rezolva dilema despre ce să faci cu aluatul rămas. Dar fii pregătit ca familia ta să înnebunească după ele și va trebui să prepari o nouă porție de aluat doar pentru ei. În loc de nasturi, poți face fundițe - de asemenea, foarte ușor. Sunt atât de mici, încât vor încăpea cu ușurință în cutiile de prânz de la școală.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Fursecuri cu zahăr și scorțișoară

1 lingură de zahăr
1 linguriță de scorțișoară măcinată
Făină premium pentru lucrul cu aluatul
2 foi de aluat de plăcintă, vezi rețeta de mai jos

Aluat

12 linguri (165 g) unt nesărat foarte rece
3 căni de făină premium
1 linguriță de sare grunjoasă
1 lingură de zahăr
1/3 cană de grăsime vegetală foarte rece
6–8 linguri (aproximativ 0,5 căni) de apă cu gheață

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, margarină, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Tapetați două tăvi de copt de 30x40 cm cu hârtie de copt. Puneți zahărul și scorțișoara într-un bol mic. Amestecați cu o furculiță și dați deoparte. Presărați ușor cu făină un blat sau un tocător. Întindeți aluatul până la o grosime de 0,5 cm.

Opțiunea 1: Butoane

Decupați cercuri folosind o formă de biscuiți de 2,5 cm. Așezați cercurile de aluat pe tăvile de copt pregătite. Presărați cu puțin amestec de scorțișoară și zahăr. Coaceți, câte o tavă de copt pe rând, până când marginile se rumenesc, 12-14 minute.

Opțiunea 2: Arcuri

Tăiați aluatul întins în dreptunghiuri cu dimensiunile de 4x8 cm.

Așezați pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.

Apăsați centrul fiecărui dreptunghi cu degetele pentru a forma o formă de fluture. Presărați cu o cantitate mică de amestec de scorțișoară și zahăr. Coaceți până se rumenesc pe margini, 15 minute.

Aluat de plăcintă

Tăiați untul în cuburi și dați-l la frigider în timp ce pregătiți amestecul de făină. Puneți făina, sarea și zahărul în bolul unui robot de bucătărie prevăzut cu o lamă de oțel și pulsați de mai multe ori pentru a le combina. Adăugați untul și grăsimea vegetală. Pulsați de 8-12 ori, până când untul are mărimea unui bob de mazăre. Continuând să pulsați, turnați apă cu gheață în tubul de alimentare și pulsați până când aluatul începe să formeze o bilă. Răsturnați aluatul pe o suprafață înfăinată și modelați-l sub formă de bilă. Înfășurați în folie alimentară și dați la frigider timp de 30 de minute. Rezultă 2 cercuri de 25 cm (10").

Opțiunea 3: Dacă coaceți într-o tavă de plăcintă

Tăiați aluatul în jumătate. Rulați fiecare bucată într-un cerc pe o suprafață bine înfăinată, rulând sucitorul din centru spre exterior, întorcând și presărând aluatul cu făină pentru a vă asigura că nu se lipește. Îndoiți aluatul în jumătate, puneți-l în forma de plăcintă și derulați-l pentru a se potrivi în formă. Repetați cu stratul superior.