Chipsuri tortilla
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 253, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 4 G., carbohidrați 32 G., fibră 5 G., colesterol 0 mg, sodiu 193 mg, zahăr 1 G.
Calorii 253, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 4 G., carbohidrați 32 G., fibră 5 G., colesterol 0 mg, sodiu 193 mg, zahăr 1 G.
Chipsurile tortilla crocante și aurii sunt ușor de făcut acasă și sunt mult mai gustoase și mai sănătoase decât cele cumpărate din magazin. Veți avea nevoie de tortilla de porumb, mult ulei vegetal și un termometru pentru prăjit în ulei încins pentru a menține uleiul la o temperatură constantă și a asigura o crocanță perfectă. Presărați chipsurile finite cu sare sau orice alt condiment la alegere. Savurați-le ca atare sau serviți-le cu sosuri pentru înmuiat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 12 tortilla de porumb, cu diametrul de 15 cm (de preferință albe)
- Sare fină
- Ulei vegetal, pentru prăjit
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: chipsuri de tortilla
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Turnați 5 cm de ulei vegetal într-o cratiță mare cu fund gros. Introduceți un termometru pentru prăjit în tigaie. Încălziți uleiul la foc mediu până la 180 °C.
- Între timp, așezați tortilla în stivuitoare și tăiați-le în șase triunghiuri.
- Măriți focul la maxim. Prăjiți cartofii prăjiți, câțiva odată, întorcându-i cu o spumieră până se rumenesc, aproximativ 2 minute.
- Folosind o lingură cu crestătură, transferați chipsurile pe o tavă de copt căptușită cu prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Înainte de a prăji următoarea tranșă, încălziți uleiul la temperatura dorită. Răciți chipsurile și condimentați-le cu sare. Serviți-le cu sosuri pentru înmuiat.
Categorii:
Rețete similare
